Un pastel brillante, inusualmente apetitoso y hermoso es la decoración principal de cualquier día festivo: boda, aniversario, cumpleaños infantil. Tan pronto como los especialistas culinarios no se las ingenien para sorprender la imaginación de los hogares y los invitados. Además, no está de moda comprar comida ahora, se aprecia más la dulzura casera. ¿Cómo decorar un pastel para Año Nuevo, días de nombres o para una fiesta temática?
Los pasteles en nuestro tiempo son verdaderas obras maestras culinarias, casi obras de arte, especialmente entre los chefs. Incluso las amas de casa sin experiencia prefieren sufrir, trabajar duro en la decoración de pasteles caseros, en lugar de comprarlos en la tienda. Además, ahora hay una gran variedad de joyas, para todos los gustos, colores e incluso olores. ¿Cómo y con qué se puede decorar un pastel en casa?
Estas son algunas de las formas más populares de decorar pasteles cubiertos con crema o cubiertos con masilla, crema, migas de nueces, chocolate:
- figurillas de masilla comestibles;
- encajes y redes de chocolate derretido;
- bolas, cubos, figuritas de chocolate;
- adornos de gelatina o dulces de mermelada;
- caramelos como M & M's, grageas;
- gofres, galletas;
- bayas frescas o enlatadas;
- rodajas de frutas dulces.
Cómo decorar un pastel de malvaviscos
Los malvaviscos blancos, rosados, azules o amarillos son un tipo de caramelo blando que se asemeja a los malvaviscos, familiares para muchos en textura y sabor, y a veces malvaviscos. Son densos al tacto, elásticos, pero no duros, huelen bien, quedan perfectamente moldeados sobre el bizcocho. Es por eso que los chefs a menudo eligen malvaviscos como decoración de pasteles en casa. Después de todo, a partir de cubos elásticos es genial moldear cualquier figura, número, flor o letra.
Si se confunde, incluso puede hacer masilla plástica con malvaviscos, pero es mucho más fácil espolvorear una golosina económica en la parte superior, los lados del pastel, diseñar patrones multicolores a partir de ellos.
Cómo decorar un pastel con crema batida
La crema delicada y esponjosa es la opción más rápida y económica para decorar un pastel en casa. Es fácil comprar una lata de crema dulce en cualquier supermercado, eligiendo entre varios sabores y matices de delicias.
Si lo desea, puede batir la crema espesa incluso en casa con una batidora o licuadora. Una condición importante es que debe distinguir patrones cremosos y picos justo antes de servir, ya que la delicada masa puede fluir y perder su forma. Puede decorar la parte superior del pastel de crema con chispas de chocolate, bayas, gajos de chocolate, rodajas de frutas.
Cómo decorar un pastel con guisantes de M&M
Las grageas de color rojo brillante, amarillo, verde, azul y naranja son ideales para decorar tartas, especialmente las de chocolate o nueces. Tales golosinas se sirven con más frecuencia en el cumpleaños de un niño o en el cumpleaños de un adolescente. Puedes comprar dulces en cualquier tienda: ya sea en empaque o por peso.
La forma más fácil es rodear el bizcocho con rollos de obleas o chocolates como "Kitiket" y cubrir la parte superior con la gragea de M&M, ya sea en una capa o en un portaobjetos. Puede usar guisantes dulces del mismo color o colocarlos en espiral con patrones de arco iris de varios colores. El único inconveniente de esta decoración es que los dulces pueden manchar el esmalte, formando feas vetas. Por tanto, es recomendable verterlos sobre la crema.
Cómo decorar un pastel con frutas y bayas
Decorar un pastel en casa con trozos de fruta y bayas frescas está ganando popularidad entre los expertos culinarios. Este método es mucho más sabroso y saludable que usar masilla viscosa. Las frutas son naturales, bajas en calorías, a diferencia de la crema de mantequilla y el chocolate.
Los pasteles de uno y dos, tres niveles con frutas y bayas se llevan a la mesa no solo en aniversarios, sino también en bodas, fiestas y eventos especiales con una mesa de buffet. Aquí hay algunas pautas para una decoración dulce:
- combine las bayas y las rodajas de frutas con yogur, crema de proteínas;
- deje las frutas enteras o cortadas en mitades, cuartos, lo mismo se aplica a las fresas;
- puede espolvorear las rodajas y las bayas con azúcar en polvo, nueces picadas;
- complementa la decoración con gotas de chocolate, inscripciones y figuritas.
Cómo decorar una tarta con chocolate
Para una decoración dulce, puede utilizar tanto rodajas de chocolate duro como en forma de figuritas, una rejilla y derretido o glaseado. El glaseado de chocolate se vierte sobre toda la parte superior o los bordes del pastel, creando goteos espectaculares. Además, el chocolate derretido en un baño de agua se vierte en una jeringa de confitería, se dibujan encajes, mallas, flores y mariposas en pergamino, esperando la solidificación. Luego, un dulce se decora con espacios en blanco.
Otra idea es decorar la parte superior de la galleta con rodajas y tejas enteras, mitades de huevos kinder, galletas Oreo o chispas de chocolate. El pastel se verá sólido, muy apetecible y atractivo tanto para niños como para adultos.
Si no hay tiempo, simplemente puede rociar la parte superior y los lados del pastel con chispas de colores de confitería o nueces molidas. Los pasteles se ven hermosos, no solo cubiertos con crema, sino cubiertos con varios patrones: rosas, ondas, espirales de aceite. Muchos especialistas culinarios usan galletas de bellas formas y chocolates pequeños, caramelo, malvaviscos, merengues y trozos de waffles. Todo depende de la imaginación y las preferencias del hogar.
