La masa de kéfir es una receta muy común. Está hecho tanto para tartas como para tartas y todo tipo de tartas. Una de las recetas originales para tal masa es una receta sin la adición de harina. El método para su preparación es bastante simple.
Es necesario
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- • Kéfir: 1 vaso
- • Sémola - 1 vaso (más un par de cucharas para rociar)
- • Azúcar - 6 cucharadas
- • Bicarbonato de sodio - ½ cucharadita
- • Huevo de gallina - 1 pieza
- • Mantequilla - 150 g
Instrucciones
Paso 1
Derretir la mantequilla y enfriar un poco.
Paso 2
Mezcle el azúcar granulada con sémola y muela esta mezcla hasta obtener una consistencia en polvo. Esto se puede hacer en una licuadora o procesador de alimentos.
Paso 3
Luego agregue kéfir a este polvo y bata bien la mezcla resultante con una batidora.
Paso 4
Tan pronto como la mezcla de kéfir y sémola se vuelva homogénea, agréguele refresco (si lo desea, puede apagarlo) y un huevo. Alternativamente, puede usar polvo de hornear en lugar de bicarbonato de sodio (la cantidad se determina de acuerdo con las instrucciones del paquete).
Paso 5
Vuelve a batir la mezcla con una batidora.
Paso 6
El último producto que se agrega a esta masa debe estar derretido, pero ya ligeramente enfriado la mantequilla. Al introducirlo, la masa debe revolverse constantemente.
Paso 7
Una vez que se han agregado todos los ingredientes, la masa resultante se bate bien por última vez y se deja reposar durante 15 a 20 minutos. Esto es necesario para que la sémola se hinche un poco.
Paso 8
Mientras se hincha la sémola, precalentar el horno a 175 ° C.
Paso 9
Engrase una fuente para hornear con mantequilla y espolvoree con sémola seca. Esto se hace para que el pastel se desprenda fácilmente del molde en el futuro.
Paso 10
Tan pronto como el volumen de la masa aumente ligeramente (esto significa que la sémola está hinchada), transfiérala a la forma preparada y colóquela en el horno durante 35 a 45 minutos.
Paso 11
Puede verificar la preparación del pastel con un palillo.
Paso 12
Esta empanada va muy bien con mermeladas y conservas.
Paso 13
Si lo desea, puede agregar pasas o cualquier otra fruta seca. O bayas frescas, frutas e incluso trozos de chocolate.
