Los pasteles de carne son una excelente adición a la cena. También se pueden servir para el desayuno o la cena. Pero no es necesario dedicar mucho tiempo a la preparación de estos productos. Si haces una masa simple con kéfir, puedes obtener un pastel muy sabroso. Además, a diferencia de los productos horneados con levadura tradicionales, tiene muchas menos calorías.
Es necesario
- Para la prueba:
- - Harina de la más alta calidad - 1 vaso (130 g);
- - Huevos de gallina - 2 piezas.;
- - Kéfir - 1 vaso (180 ml);
- - Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita;
- - Sal - 0.5 cucharaditas;
- Para rellenar:
- - Carne picada casera (cerdo y ternera) - 300 g;
- - Cebollas grandes - 3 piezas.;
- - Pimienta negro;
- - Sal;
- - Mantequilla para lubricación - 5 g;
- - Plato de hornear.
Instrucciones
Paso 1
Primero necesitas hacer la masa del pastel. Vierta el kéfir en un tazón grande y agregue refresco. Para que el pastel sea exuberante, la mezcla debe mezclarse y dejarse hinchar durante 5 minutos (no es necesario apagar adicionalmente la soda).
Paso 2
Ahora agregue el resto de los ingredientes uno a la vez: sal, huevos de gallina y harina. Mezclar todo bien con cuchara, espátula o batidora a velocidad mínima. Deja actuar la mezcla durante 10 minutos.
Paso 3
Mientras la masa se infunde, prepara el relleno. Pelar las cebollas y cortarlas en cubos pequeños. En un recipiente aparte, combine la carne picada y las cebollas picadas. Se sazona con sal y pimienta negro al gusto.
Paso 4
Enciende el horno y ajusta la temperatura a 170 grados. Engrase una fuente para hornear con mantequilla y espolvoree con harina. Vierta la mitad de la masa en el molde. Ponga la carne picada encima y cubra con la masa restante. Hornea el pastel de carne durante 40 minutos hasta que se dore.
