La sopa de pollo es muy saludable para el organismo, se absorbe rápidamente y es rica en vitaminas. El pollo es rico en proteínas y favorece el metabolismo normal, y también ayuda a aumentar la inmunidad. Los frijoles, según los nutricionistas, se encuentran entre los diez alimentos más útiles.
Es necesario
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- agua 1, 5 l;
- juego de sopa de pollo - 300 g;
- frijoles - 0.5 cucharadas;
- patatas - 2-3 piezas.;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- pimienta negra molida - al gusto;
- sal al gusto;
- hojas de eneldo - 0.5 manojo.
Instrucciones
Paso 1
Toma frijoles blancos para este plato, porque combina bien con la carne de pollo blanca. También se permite el uso de frijoles rojos. Remojarlo en agua fría durante unas horas, o mejor dejarlo toda la noche.
Paso 2
Lavar el pollo, cortarlo en porciones, cubrir con agua y cocinar durante 40-60 minutos. Los pollos domésticos requieren un tiempo de cocción más largo en comparación con los comprados. Para obtener un caldo magro, los nutricionistas le aconsejan que lo drene después del primer hervor, agregue agua caliente y hierva. La segunda sopa de caldo es más ligera y saludable. Decide por ti mismo con qué caldo cocinarás.
Paso 3
Agregue los frijoles al caldo hirviendo terminado, cocine a fuego lento hasta que esté medio cocido.
Paso 4
Tomar zanahorias medianas, lavar, pelar. Rallar o cortar en cubos, también puedes cortarlo en mitades o asteriscos. Agregue las zanahorias preparadas al caldo hirviendo.
Paso 5
Mientras se cocinan los frijoles y las zanahorias, lave y pele los tubérculos medianos de papa. Córtalo en cubos o en palitos. Corta la cebolla en cuartos de aros. Coloque las verduras en la sopa y cocine durante 15-18 minutos, tapado, revolviendo ocasionalmente. No dejes que el caldo hierva a fuego lento, hierve a fuego lento.
Paso 6
Cuando el contenido de la sopa esté listo, agregue eneldo finamente picado o cualquier otra verdura de su elección. Llevar a hervir. Apaga el fuego. Déjelo reposar debajo de la tapa durante unos minutos.
Paso 7
Sirva la sopa caliente, use crema agria o mayonesa como aderezo. Las rebanadas de pan de centeno, fritas en aceite vegetal con ajo, también son excelentes para la sopa.
