Hacer dieta implica reducir la ingesta de alimentos y evitar ciertos alimentos. El pan suele estar en la lista porque contiene muchas calorías. Mientras tanto, el pan de centeno, con un consumo razonable, no solo satura el cuerpo con las vitaminas necesarias, sino que también promueve la pérdida de peso.
Los beneficios del pan de centeno
El pan de centeno es rico en fósforo, magnesio, hierro, vitaminas A, B, PP y E. Contiene aminoácidos esenciales, sales minerales, micro y macroelementos necesarios para nuestro organismo. Todo esto hace que el pan de centeno sea un producto de gran utilidad en invierno, cuando el organismo tiene deficiencia de vitaminas.
Además, este tipo de pan se distingue por un alto contenido en fibra soluble, que tiene un efecto beneficioso sobre el proceso de digestión, limpia el organismo de toxinas, toxinas y da sensación de saciedad después de comer. Además, el cuerpo gasta mucha energía en la digestión de la fibra, lo que ayuda a deshacerse de los kilos de más. Y este producto también elimina el exceso de colesterol de los vasos sanguíneos.
No hace mucho, los científicos suecos descubrieron que el pan de centeno tiene la capacidad de absorber grasa en los intestinos y ayuda a mantener los niveles de insulina en la sangre.
Cómo consumir pan de centeno al hacer dieta
A pesar de los claros beneficios del pan de centeno para la salud y la normalización del peso, conviene consumirlo en pequeñas cantidades mientras se hace dieta. El contenido calórico de este producto, aunque menor que el del pan de trigo o los productos de pastelería, sigue siendo bastante elevado: 100 g contienen 190 kilocalorías. Por eso es mejor comerlo por la mañana, por ejemplo, en el desayuno. Este consumo de pan de centeno es típico de la dieta mediterránea. Luego, el cuerpo por la mañana recibirá una carga de la energía necesaria para todo el día, y todas las calorías se consumirán a la hora del almuerzo.
Es aconsejable comer no más de 2 piezas pequeñas de dicho producto por día para deshacerse de los kilos de más.
También es muy importante combinar el pan de centeno con otros alimentos para normalizar el peso. Es útil comerlo con té o café, sopas o caldos, ensaladas ligeras de verduras, lácteos bajos en grasa. Pero a los nutricionistas no se les recomienda consumir pan de centeno con alimentos ricos en carbohidratos o proteínas.
El pan de centeno debe abandonarse en caso de úlcera péptica o gastritis con alta acidez.
Elegir el pan de centeno adecuado para su dieta
La correcta elección del pan negro también es importante a la hora de seguir una dieta. Especialmente útil es el pan de centeno clásico, que se ha preparado durante mucho tiempo en Rusia a partir de masa madre de centeno, sin el uso de levadura. Lo mejor es elegir productos horneados que sean de color muy oscuro, lo que indica que la harina está molida en un 97% y que todos los componentes beneficiosos del grano se conservan en el pan. El consumo razonable de dicho producto no solo saturará el cuerpo con sustancias útiles, sino que tampoco afectará la figura en absoluto.
