Hay muchas formas de cocinar verduras al horno. Los platos son saludables, sabrosos y agradables al estómago. Y su preparación no requiere mucho tiempo y esfuerzo.
Es necesario
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- Verduras
- al horno con frijoles
- Pimienta búlgara - 2 piezas.;
- zanahorias - 2 piezas.;
- frijoles enlatados - 200 g;
- pan de centeno - 2 rebanadas;
- mantequilla - 40 g;
- perejil;
- sal.
- Flan de coliflor
- Coliflor - 1 cabeza de repollo;
- huevos - 4 piezas.;
- queso duro - 150 g;
- crema agria espesa - 500 g;
- leche - 250 g;
- cebollas verdes - 1 manojo;
- pimienta;
- sal.
- Calabacín al horno con mezcla de verduras
- Calabacín - 2 piezas.;
- champiñones - 150 g;
- pimiento dulce - 2 piezas.;
- zanahorias - 2 piezas.;
- perejil y eneldo;
- aceite vegetal;
- pimienta;
- sal.
Instrucciones
Paso 1
Verduras horneadas con frijoles Lave bien las verduras y las hierbas y séquelas. Secar las rebanadas de pan en una sartén seca y enfriar. Pimienta las semillas y los tallos y córtelos en tiras. Pelar las zanahorias y cortarlas en semicírculos. Mezclar los frijoles con zanahorias y pimientos, agregar pan desmenuzado y sal. Revuelva y coloque en una fuente para hornear engrasada. Hornee en un horno precalentado a 200 grados durante 10-15 minutos. Espolvorea el plato terminado con hierbas frescas.
Paso 2
Coliflor al horno Divida el repollo en floretes y sumérjalos en agua con sal durante 20 minutos. Esto es necesario para eliminar pequeños insectos que tienden a arrastrarse dentro de las inflorescencias. Luego enjuague y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Batir la crema agria con los huevos y la leche, sazonar con sal y pimienta. Picar las cebollas verdes. Rallar el queso en un rallador grueso. Coloque las inflorescencias en una fuente para hornear en una capa uniforme y cubra con la salsa preparada, espolvoree con queso y cebolla por encima. Coloque en un horno precalentado a 150 grados y hornee por 30 minutos. Servir caliente.
Paso 3
Calabacín al horno con mezcla de verduras Enjuague bien las verduras y las hierbas en agua fría y deje enfriar. Corta el calabacín en círculos de no más de 2-3 centímetros de grosor y retira con cuidado las semillas y parte de la pulpa. Calentar una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén, poner allí los círculos de calabacín, reducir el fuego y freírlos por ambos lados hasta que estén dorados. Pelar los tallos y las semillas del pimiento y picar finamente. Pelar las zanahorias y cortarlas en tiras finas o rallarlas con un rallador grueso. Corta los champiñones en rodajas finas. Mezcle los ingredientes preparados, sal y pimienta. Coloque las rodajas de calabacín en una bandeja para hornear engrasada y rellénelas con el relleno resultante. Colocar en un horno precalentado a 180 grados y hornear durante 10-15 minutos. Espolvoree el calabacín horneado terminado con hierbas frescas picadas. Si lo desea, puede espolvorear el calabacín con la mezcla de verduras con queso rallado antes de hornear.
