Las papas al horno son un excelente acompañamiento para platos de pescado o carne, y también se pueden comer solas. Cocinar deliciosas papas con costra no es particularmente difícil.
Es necesario
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- patatas 10-15 piezas;
- hojas de perejil 1 manojo;
- ajo 5-6 dientes;
- aceite de oliva;
- sal marina.
Instrucciones
Paso 1
Prepara tus patatas. Lávelo a fondo con agua corriente con un cepillo. Si las patatas son jóvenes, es mejor dejar la cáscara. Si está usando tubérculos viejos, pélelos. Para un plato horneado, debe elegir papas de tamaño mediano, de esta manera se cocinará mucho más rápido. En el caso de que esté utilizando tubérculos grandes, córtelos en trozos.
Paso 2
Lava el perejil. El eneldo también es adecuado para este plato. Sacuda el exceso de humedad y pique finamente las hierbas.
Paso 3
Pela los ajos. Pica cada diente por separado con un cuchillo. Recoge todos los ajos en una pila en la tabla y vuelve a caminar sobre él con la cuchilla de picar.
Paso 4
Toma un cuenco hondo. Combine hierbas, ajo, cinco a seis cucharadas de aceite de oliva y una cucharadita de sal marina gruesa.
Paso 5
Coloque las papas en un bol y sumerja los tubérculos en la mezcla. Tome una bolsa para hornear, coloque las papas en ella y vierta la salsa de mantequilla restante del tazón. Ate la bolsa para que haya mucho aire en ella. Revuelva el contenido de la bolsa, luego haga agujeros con una aguja para evitar que la bolsa se rompa durante el calentamiento.
Paso 6
Precalienta el horno a doscientos grados. Coloque la bolsa en una bandeja para hornear con los agujeros adentro. Las patatas estarán listas en treinta a cincuenta minutos (dependiendo del tamaño de los tubérculos). La preparación se puede verificar con un cuchillo: si entra fácilmente, entonces el plato se puede servir.
Paso 7
Dorar la corteza sobre las patatas. Una vez que su comida esté lista, abra la bolsa. Los tubérculos deben ser completamente visibles. Déjalos en esta posición en el horno durante otros diez minutos.
