El delicioso pollo al horno con especias es un placer para toda la familia. Después de la primera preparación, hay ganas de repetir este maravilloso plato. Corteza crujiente, carne jugosa y tierna: ideal como plato para una cena familiar o para unas vacaciones.
Es necesario
-
- pollo mediano - 1 pieza;
- adjika - 1 cucharadita;
- mayonesa - 1 paquete;
- pimienta negro;
- sal;
- ajo.
Instrucciones
Paso 1
Primera receta
Enjuague el pollo fresco con agua corriente. Córtalo y quítale el interior. Pelar el ajo y rallarlo finamente. Mezcle una cucharadita de adjika con mayonesa, agregue ajo allí. Prepara la mezcla. Precalentar el horno. Sal. Unte generosamente el pollo con una mezcla de mayonesa, adjika y ajo. Extiéndalo en una sartén ancha o en una bandeja para hornear. Coloque en el horno. Puede colocar un recipiente con agua debajo de la bandeja para hornear para que su pollo no se queme. Retire su comida del horno después de 30 a 40 minutos. Compruebe si la carne está horneada. Haga una incisión en el "bulldo", porque tardan más en cocinarse. Y, si todo está en orden, sobre la mesa.
Paso 2
Segunda receta
Corta el pollo o déjalo entero, no importa. Frote las rodajas con pimienta, sal y unte con una mezcla de mayonesa y ajo. Dejar en esta marinada durante 1-2 horas. Puede (opcionalmente) agregar 1 cebolla, cortada en mitades. Después de infundir el pollo, colócalo en un recipiente profundo en el que vas a hornear. Colocar el resto de la marinada y la cebolla encima y poner todo junto para cocinar en el horno. Después de aproximadamente media hora, el pollo estará listo. Apague el horno y sostenga el pollo por un par de minutos. Sácalo y úsalo.
Paso 3
Tercera receta (sal)
Cubre el ave con aceite vegetal. Vierta un paquete (!) De sal en una bandeja para hornear. No se preocupe, el pollo solo tomará la cantidad justa de sal. Frote con pimienta. Coloque el pollo encima de la sal, vuelva a subir. Y poner en un horno precalentado. Después de 40 a 50 minutos, puede sacarlo, habiendo verificado previamente que esté listo. Perfore la carne, debe estar suave, el jugo no debe tener un tinte rosado. El pájaro resulta rubicundo, jugoso y no se quema. Puede servir pollo con cualquier guarnición: patatas, papilla de trigo sarraceno o arroz.
