Muchas azafatas se niegan a hacer salchichas de cerdo caseras solo porque no quieren meterse con las tripas. ¡Pero no es necesario que los uses! Una película adhesiva, una funda para hornear o una hoja de papel de aluminio es un excelente sustituto. ¡Tenga la seguridad de que el resultado no se verá afectado por esto!
Es necesario
- - Solomillo de cerdo - 1,5 kg;
- - Filete de pollo - 1 kg;
- - Salo - 0,25 kg (puedes tomar más);
- - Huevos de gallina - 4 piezas.;
- - Sal - 2 cucharaditas;
- - Almidón alimenticio - 4 - 4, 5 cucharaditas;
- - Ajo - 2-3 dientes;
- - Varias especias y hierbas - al gusto;
- - papel film.
Instrucciones
Paso 1
El primer paso es enjuagar la carne y la manteca, cortarlas en cubos pequeños, ponerlas en una taza y mezclar bien.
Paso 2
Romper los huevos, verter el contenido en un vaso alto, batir bien. Vierta sal, pimienta y especias seleccionadas (por ejemplo, curry). Mezcla.
Paso 3
Pelar el ajo, pasarlo por una prensa de ajos o simplemente picarlo finamente. También puedes comprimirlo un poco. Luego envíelo a la mezcla de huevo. Mezcla.
Paso 4
A continuación, la carne picada resultante debe colocarse en un trozo de película adhesiva. Envuélvelo, dale forma de salchicha.
Paso 5
Coloque el manjar resultante en una bandeja para hornear y métalo al horno. Después de una hora, se debe sacar y dejar enfriar. Transfiera a una tabla, corte con cuidado en porciones, quitando la película adhesiva de antemano.
Paso 6
Coloque rodajas de salchicha en platos junto con cualquier guarnición de su elección y sirva.
Paso 7
No pierdas la oportunidad de degustar la salchicha cocida. Después de todo, muy pronto no quedará ningún trozo, es dolorosamente delicioso.
