La carne de pollo es una de las comidas más populares y favoritas. La facilidad de preparación y los sabrosos resultados son sus principales ventajas. El pollo es un producto dietético, pero al mismo tiempo es una rica fuente de proteínas. El muslo de pollo se puede llamar con razón la parte más deliciosa del pollo, porque cuando se cocina, resulta ser moderadamente graso y muy jugoso.
Es necesario
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- muslo de pollo;
- salsa de soja;
- jugo de lima;
- verduras secas;
- aceite vegetal.
Instrucciones
Paso 1
Lave los muslos de pollo con agua corriente fría. Para cocinar, es mejor usar carne fresca refrigerada, el plato resultará más jugoso. Si está usando baquetas congeladas, descongélelas a temperatura ambiente antes de lavarlas.
Paso 2
Prepara la salsa. Vierta la salsa de soja y el jugo de lima en un tazón pequeño, agregue hierbas secas al gusto. Para 5 muslos de pollo, necesitará 5-7 cucharadas de salsa de soja, 2-3 cucharadas de jugo de limón.
Paso 3
Coloque las baquetas en una sartén precalentada. Lo mejor es utilizar un recipiente de cocina antiadherente que se pueda utilizar para freír sin aceite. Si está utilizando una sartén normal, precaliente un poco de aceite vegetal en ella (1-2 cucharadas) y luego extienda la carne. Es más conveniente colocar las espinillas en una fila, mientras se coloca la pulpa más cerca del borde de la sartén, para que quepan más.
Paso 4
Saltee las baquetas a fuego alto durante un minuto, luego dé la vuelta a cada pieza y saltee nuevamente por un minuto. Reduzca el fuego a medio.
Paso 5
Vierta la salsa preparada sobre las baquetas. Agrega agua hervida para que todo el líquido llegue a la mitad del grosor de la carne. Cuando el líquido comience a hervir, reduzca el fuego a bajo y continúe cocinando el pollo a fuego lento durante unos 40 minutos. Recuerde rotar sus espinillas de vez en cuando. Esto les permitirá empaparse bien en la salsa.
Paso 6
Sirve los muslos de pollo con guarnición. Las papas hervidas o fritas se combinan mejor con pollo. El arroz también es un buen acompañamiento: al servirlo, puede verterlo sobre la salsa en la que se guisó la carne.
