¿Qué es una fiesta del té sin productos horneados caseros? Kurabye es una deliciosa galleta de mantequilla que literalmente se derrite en tu boca, brindando un placer incomparable.
Es necesario
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- Kurabye "Bakú":
- 3 tazas de harina de trigo;
- 1 paquete de mantequilla (250 g);
- 2 huevos;
- 0.5 tazas de azúcar en polvo;
- mermelada.
- Kurabye "Domashnee":
- 0,5 kg de harina;
- 1 paquete de mantequilla;
- 1 taza de azúcar en polvo
- 1 cucharada cariño;
- 0.5 tazas de leche;
- clavos secos;
- ralladura de limón molida;
- 1 bolsa de azúcar de vainilla.
Instrucciones
Paso 1
Kurabye "Bakú"
Saca la mantequilla del refrigerador media hora antes de cocinarla, luego colócala en un recipiente hondo y tritúrala con una cuchara o una escoba. Vierta 2 cucharadas. harina, azúcar glas y batir hasta que quede esponjoso. Vierta los huevos y vuelva a batir hasta que el azúcar esté completamente disperso y la masa se vuelva homogénea.
Paso 2
Agregue la harina restante y amase rápidamente la masa. La masa quebrada es ligera y plástica, toma bien la forma deseada. Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal o margarina. Llene una manga pastelera con la masa, luego, a través del accesorio deseado, exprima la masa en una bandeja para hornear en forma de diferentes figuras, clásicamente, en forma de flor. Luego "planta" una gota de mermelada en el centro de la flor.
Paso 3
Precaliente el horno a 220 grados y hornee las galletas hasta que estén tiernas. Las galletas deben estar doradas, pero no crujientes.
Paso 4
Kurabye "Domashnee"
Batir la mantequilla en un bol hasta que esté cremosa, agregar azúcar en polvo, agregar miel y clavo molido. Mezclar todo bien hasta que quede suave. Vierta la leche, vuelva a batir, luego agregue la harina y amase la masa.
Paso 5
Ponga un tazón de masa en el refrigerador durante 10 a 15 minutos. Espolvorear la mesa con una pequeña cantidad de harina, poner la masa sobre la mesa y extender una capa de aproximadamente 1 cm de ancho con un rodillo, tomar un vaso o un plato para cortar, cortar las galletas de la capa.
Paso 6
Coloque las galletas en una bandeja para hornear, colóquelas en un horno precalentado y hornee a 170-190 grados durante aproximadamente 5 minutos. Retire la bandeja para hornear, déjela por 5 minutos. Mezclar el azúcar en polvo con el azúcar de vainilla, espolvorear con esta mezcla mientras aún está caliente. Espere un poco y espolvoree con ralladura de limón o mermelada de albaricoque si lo desea.
