Los platos de repollo se conocen tradicionalmente como cocina nacional rusa. Hay una gran variedad de opciones de cocina y las recetas se complementan constantemente con nuevos ingredientes que revelan el sabor de la verdura de una manera nueva. Las propiedades beneficiosas del repollo se conservarán si elige un método de cocción como freír o guisar.
Es necesario
- –320 g de col blanca;
- –170 g de col china;
- –2-3 huevos;
- –1 zanahorias frescas;
- –Pimienta y sal al gusto;
- –5 g de albahaca seca;
- -1, 5 cucharadas. aceite vegetal.
Instrucciones
Paso 1
Retire las hojas marchitas de la parte superior de la cabeza, corte el repollo con un cuchillo afilado y colóquelo en una taza. También corte la col china y agregue a la col blanca.
Paso 2
Lavar las zanahorias y rallarlas con un rallador grueso. Tenga cuidado, ya que puede lesionarse con la hoja del rallador. Transfiera las zanahorias ralladas a una taza separada.
Paso 3
Pon la sartén al fuego y vierte la cantidad necesaria de aceite de girasol. Espere hasta que se caliente un poco. Agrega el repollo y las zanahorias. Revuelva con una espátula de madera. Sazone con sal y cocine a fuego lento durante unos 20-35 minutos. Si el repollo comienza a arder, debe verter un poco de agua limpia.
Paso 4
Mientras se cocina el plato, tome los huevos, transfiéralos a una taza y bátelos con un tenedor o licuadora.
Paso 5
Vierta la mezcla de huevo en el repollo y revuelva vigorosamente para distribuir los huevos por completo en la sartén. Espolvoree con albahaca seca y cubra bien. Después de 5-12 minutos, el repollo estará listo. El plato se sirve frío y caliente en combinación con carne, pescado y puré de patatas.
