Todos en mi familia no son indiferentes a Kozinaki. Conozco muchas recetas para su preparación. Quiero compartir algunos contigo. Estos son kozinaki de avena y kozinaki de nuez.
Es necesario
- Kozinaki de copos
- - 1 vaso de avena finamente molida,
- - 1/2 taza de azúcar
- - 100 g de margarina,
- - 1 huevo,
- - 2 cucharadas. l. semillas de sésamo.
- Kozinaki de nueces
- - nueces (peladas) - 1, 5 tazas,
- - azúcar -1/4 taza,
- - miel - 2/3 taza.
Instrucciones
Paso 1
Kozinaki de avena.
Vierta la avena en una bandeja para hornear seca y colóquela en un horno precalentado a 120 grados durante 10 minutos.
Vierta las hojuelas en un plato y deje enfriar.
Paso 2
Picar la margarina en cubos, moler con azúcar. Agregue hojuelas enfriadas, semillas de sésamo. Conducimos en el huevo.
Mezclar bien.
Paso 3
Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino y extienda la masa preparada sobre ella, nivele. Enviamos el kozinaki a hornear en un horno precalentado durante 25-30 minutos. Enfríe el kozinaki antes de servir, córtelo en porciones.
Paso 4
Kozinaki de nueces.
Sofreír las nueces en una sartén seca, picar con un cuchillo.
Paso 5
Hacemos jarabe de miel y azúcar. Para comprobar su preparación, agregue un poco de almíbar hirviendo al fósforo.
Si la gota se vuelve quebradiza cuando se enfría, el jarabe está listo. Vierta nueces tostadas en él. Cocinar para
a fuego lento durante unos 10-15 minutos.
Paso 6
Vierta la masa caliente sobre una tabla de cortar de madera rociada con agua. Nivelamos con una cuchara
superficie. Corta la capa enfriada en cuadrados con un cuchillo afilado.
