Puede mimarse a sí mismo y a sus hijos no solo con dulces de la tienda bastante dañinos, sino también con postres caseros de su propia producción. Uno de ellos es el chocolate para untar con nueces.
La crema de nueces de chocolate es un postre maravilloso para adultos y niños. Los padres lo aprecian por sus beneficios y los niños lo adoran por su sabor.
Esta dulzura puede ser un gran desayuno o una gran adición al té.
Ingredientes
Para hacer untable de chocolate y nueces en casa, necesitará los siguientes productos:
- avellanas, 200 gramos;
- harina, 2 cucharadas. cucharas
- cacao, 3 cucharadas. cucharas
- azúcar o fructosa, 3 cucharadas. cucharas
- huevo, 1 pieza;
- leche, 200 ml;
- mantequilla, 50 gramos;
- azúcar de vainilla, 3 gramos.
Esta receta usa avellanas, pero también puedes usar nueces, almendras, anacardos o lo que esté disponible o te guste.
Receta
Empiece por las nueces. Mete las avellanas en un horno precalentado a 200 ° C durante unos minutos. Allí debería permanecer unos 15-20 minutos. Luego retira las nueces, pélalas y tritúralas en una licuadora o usando un machacador de madera. Debería conseguir harina de nueces.
Tome un plato frío y agregue harina para espesar la pasta. Agregue cacao y azúcar (o fructosa). Mezcle todo esto a fondo hasta que quede suave. Hervir la leche en una cacerola aparte, enfriar.
Batir el huevo, agregar a la mezcla obtenida anteriormente y mezclar todo bien con un batidor de varillas. Mientras revuelve, vierta gradualmente la mitad (100 ml) de leche hervida pero enfriada. Debe tener una mezcla homogénea que se asemeje a la crema agria o al chocolate derretido en espesor. Asegúrese de que no queden grumos. Una vez obtenida una pasta homogénea, vierte el resto de la leche, revuelve de nuevo y agrega las nueces picadas.
Coloque la mezcla de chocolate y nueces en la estufa a fuego medio. Es necesario llevar la pasta a ebullición, sin dejar de removerla. Para mezclar la masa caliente, es recomendable llevar una cuchara de madera. Como resultado, debe obtener una masa espesa con pequeñas burbujas. Después de que descubra que la pasta ha alcanzado tal consistencia, apague la estufa y agregue mantequilla y azúcar de vainilla al recipiente, mezcle todo bien hasta que quede suave.
Compruebe si quedan grumos, luego la pasta se puede batir nuevamente con una licuadora. El postre de chocolate y nueces se sirve frío con productos de pan salados: pan blanco o negro, bollos sin levadura.
