No tiene sentido comprar dulces caros en los supermercados si sabes cómo hacer una pasta tipo nutella en casa. Una receta simple y asequible da un resultado sorprendente: esta pasta tiene un sabor muy similar al original, mientras que solo se utilizan productos naturales para su preparación. Entonces, ¿cómo preparar un análogo de nutella en casa?
Es necesario
- - azúcar glas - 0.5 tazas
- - leche - 0.5 tazas
- - leche condensada - 3 cucharadas. cucharas
- - cacao en polvo - 2 cucharadas. cucharas
- - nueces - 70 g;
- - mantequilla - 150 g.
Instrucciones
Paso 1
Para untar chocolate, puede usar cualquier nuez, incluidas las nueces o los cacahuetes. Pero si quieres un sabor similar a Nutella, lo mejor son las avellanas. Primero, las nueces deben pelarse y freírse. Entonces necesitas moler de la manera que más te convenga. Un molinillo de café también es adecuado, pero la opción más ideal se obtiene en una licuadora: allí puede moler las nueces hasta un estado tal que, gracias al aceite liberado, den una consistencia semilíquida.
Paso 2
Vierta el azúcar y el cacao en una cacerola antiadherente. Vierta la leche en un chorro fino, revolviendo hasta obtener una masa uniforme sin grumos. Agrega la leche condensada. Ponemos la cacerola a fuego lento y calentamos con constante agitación. Si no tiene una olla antiadherente, puede usar un tazón de baño de agua normal.
Paso 3
Agregue nueces picadas a la mezcla y mezcle hasta que quede suave. Luego agrega la mantequilla y calienta sin que hierva. Mantenemos la pasta a fuego lento, sin dejar que hierva, hasta que adquiera una consistencia espesa y cremosa.
Paso 4
Vierta la pasta en frascos, enfríe a temperatura ambiente y luego póngala en el refrigerador. Tan pronto como la masa se haya enfriado por completo, estará lista para su uso.
Paso 5
Si quieres hacer la pasta bicolor, igual que la real, haz la mitad de la masa con la adición de cacao, la mitad sin. Luego coloque ambas piezas en mangas pasteleras separadas. Tome ambas bolsas y exprima ambas masas simultáneamente en frascos.
