La crema de plátano es increíblemente sabrosa y aromática. Con él, los pasteles se convierten en un verdadero manjar exótico. Al mismo tiempo, los pasteles de galletas se empapan con esa crema muy rápidamente. Hace pasteles tiernos y aireados.
Crema de plátano con leche condensada
Para preparar la crema, necesitará los siguientes ingredientes:
- plátano maduro (los puntos negros deben estar presentes en su cáscara) - 3 piezas.;
- leche condensada - 1 lata;
- azúcar de vainilla - 1 sobre;
- mantequilla (se puede utilizar con bajo contenido en grasas) - 200 g.
Primero debe tomar el aceite y dejarlo a temperatura ambiente durante 1-2 horas. Durante este tiempo, tendrá tiempo de suavizarse. Luego toma los plátanos y pélalos. Corta la fruta en rodajas finas. Coloque la mantequilla y los plátanos en una licuadora y luego bata la mezcla durante 5-7 minutos.
Abra una lata de leche condensada y vierta sobre los ingredientes principales. Agrega allí una bolsa de azúcar de vainilla y revuelve con una cuchara. Luego enciende la licuadora a velocidad media y continúa batiendo la masa hasta que quede suave. Cuando la nata esté lista, puedes engrasar inmediatamente los bizcochos con ella. Al mismo tiempo, se recomienda rellenar el medio del bizcocho con una gran porción de nata para que luego el postre no quede seco.
Crema agria de plátano
Esta crema requiere los siguientes productos:
- plátano - 2 piezas.;
- azúcar glas - 2 cucharadas. cucharas
- vainillina - 1 sobre;
- crema agria - 200 g.
Tome crema agria y agregue azúcar en polvo. Empiece a batir los ingredientes con una batidora durante 5 minutos. Coge los plátanos, pélalos y córtalos en trozos pequeños. Envíelos a una licuadora y tritúrelos suavemente. Transfiera a la crema agria y continúe batiendo por otros 10 minutos. Luego puede engrasar pasteles de galletas con crema de plátano preparada.
Crema de plátano a base de nata
Esta crema es ideal para pasteles que no se remojarán previamente en almíbar. Para prepararlo, necesita lo siguiente:
- crema espesa - 250 g;
- plátano - 3 piezas.;
- azúcar glas - 100 g;
- Licor Baileys - 1 cucharada. la cuchara.
Tome los plátanos, pélelos, córtelos en trozos pequeños y luego triture con un tenedor para hacer un puré suave. Agregue licor y mezcle bien la masa. Tome un recipiente aparte y vierta la crema fría en él. Empiece a batirlos con una batidora. Agrega el azúcar glass después de 5 minutos. Luego continúa batiendo la crema hasta que espese. Luego agregue el puré de plátano, con una cuchara, mezcle suavemente los ingredientes. Cuando la mezcla esté suave, puedes usarla para crear un pastel.
