¡La generación actual no ha probado qué tipo de dulces y encurtidos! Y para mí, el sabor de unas vacaciones desde pequeño es un panecillo de crema de galleta, decorado con rosas crema rosadas y verdes, que mi madre compró antes de las vacaciones. Ahora lo horneo yo mismo, pero para mí todavía no hay nada más sabroso que este bizcocho.
Es necesario
- Para la prueba:
- - harina - 150 g,
- - almidón - 30 g,
- - azúcar -120 g,
- - huevo - 5 uds.
- Para la crema:
- - mantequilla - 350 g,
- - leche condensada - 200 g,
- - azúcar -100 g,
- - vainillina al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Batir los huevos en una batidora. Cuando la espuma comienza a formarse, comenzamos a agregarle azúcar en un chorro delgado. El volumen de la mezcla debe aumentar 2-3 veces.
Agregue suavemente harina mezclada con almidón. Vierta la masa resultante en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino y colóquela en un horno precalentado a 200 ° durante 20 minutos. Después de enfriar ligeramente, enrolle el pastel terminado junto con papel, pero hasta ahora sin crema, en un rollo.
Paso 2
Utilizo una crema simple, de mantequilla y leche condensada. Muela bien la mantequilla ablandada con azúcar y leche condensada, agregando un poco de vainillina para el olor.
Paso 3
Ahora extienda con cuidado la galleta, separándola del papel pergamino, engrase generosamente con crema y vuelva a enrollarla. Pon el resto de la crema encima. Puede usar colorante para alimentos para hacer que las rosas sean rosadas y verdes.
