Sopa muy sabrosa y fácil de preparar con pollo y pasta. Por cierto, la pasta se puede reemplazar con fideos o fideos. Esta sopa es el primer plato perfecto, una cena ligera, un desayuno saludable y abundante.
Es necesario
- 3 litros de agua;
- 500 gramos de carne de pollo;
- 3 cebollas;
- perejil y eneldo;
- 2 zanahorias
- 120 gramos de pasta;
- 3-4 papas;
- sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Lave el pollo con agua fría y luego córtelo en trozos grandes. Pelar 1 zanahoria y 1 cebolla y colocar en una cacerola con el pollo. Vierta agua allí y prenda fuego, esperando que hierva. A continuación, retire la espuma, agregue sal y pimienta. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento la sopa a fuego lento durante 40-45 minutos hasta que el pollo esté bien cocido.
Paso 2
Mientras tanto, pela y lava el resto de las verduras. Pica las cebollas, corta las patatas en cubos y corta las zanahorias en estrellas o círculos. Aunque todo esto se puede simplemente rallar.
Paso 3
Cuando el pollo esté cocido, retirar la carne del caldo, separarlo de los huesos y cortarlo en trozos pequeños. Retire las cebollas y zanahorias que se cocinaron con pollo de la sartén y deséchelas. Ya no son necesarios, ya que le dieron todo lo necesario al caldo de pollo.
Paso 4
Ahora ponga las papas junto con los trozos de pollo en el caldo. Ponemos al fuego y seguimos cocinando la sopa durante unos 10 minutos, hasta que las patatas estén semi-cocidas.
Hasta entonces, sofreír la cebolla picada y las zanahorias picadas en una sartén. Luego, transfiérelos a la olla de sopa. Agregue la pasta allí y continúe cocinando durante otros 8-10 minutos, hasta que la pasta esté cocida.
Paso 5
Cuando la pasta esté lista, pruebe la sopa y agregue sal si es necesario. Luego, mezcle las verduras finamente picadas en una cacerola, cocine por 1 minuto, luego retire del fuego. Queda por dar unos minutos más a nuestro caldo de pollo para que se infunda y puedas servirlo en la mesa.
