No a todos los niños les gustan las gachas de sémola, pero muchas personas comen guisos con placer. A los adultos también les gustará este delicado postre. La cazuela de sémola es un gran plato para una merienda y un refrigerio ligero.
Es necesario
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- Para la cazuela de galletas de sémola:
- - 0.5 tazas de sémola;
- - 0.5 tazas de azúcar;
- - 1 bolsa de azúcar de vainilla;
- - 1 vaso de leche;
- - 4 huevos de gallina;
- - 1 cucharadita ghee;
- - 1 cucharada. galletas molidas.
- Para guiso de frutas de sémola:
- - 200 g de sémola;
- - 500 ml de leche;
- - 50 g de azúcar;
- - 100 g de fruta;
- - 3 huevos de gallina;
- - 50 ml de crema agria;
- - 50 g de mantequilla;
- - 20 g de margarina cremosa;
- - 5 g de vainillina;
- - sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Cazuela De Galletas De Sémola
Separa las claras de las yemas. Batir las claras hasta obtener una espuma espesa y esponjosa. Tritura las yemas con el azúcar hasta que se disuelvan por completo. Espolvoree sémola y azúcar de vainilla sobre la masa de yema. Agregue suavemente las claras de huevo batidas con una cuchara y revuelva la masa de arriba a abajo.
Paso 2
Engrase una fuente para hornear con ghee y espolvoree con pan rallado. Calentar el horno a 180 ° C. Verter la masa en un molde y colocar en el horno durante 30-35 minutos.
Paso 3
Saque la galleta terminada y llénela con leche tibia. Coloca el molde en el horno durante otros 8-10 minutos para que absorba completamente la leche.
Paso 4
Coloque la cazuela de galletas de sémola preparada en un plato, enfríe y corte en porciones con un cuchillo afilado. Decore la parte superior con bayas, nueces, azúcar glas, mermelada.
Paso 5
Cazuela de sémola con frutas
Deje hervir la leche. Vierta la sémola en un chorro fino, revolviendo constantemente. Agrega azúcar, vainillina y sal al gusto. Cocina la sémola hasta que espese.
Paso 6
Prepare la fruta como desee. Separar albaricoques, ciruelas, melocotones, cerezas, cerezas y cortar. Pelar las manzanas, las peras, quitar la cápsula de semillas y cortar en rodajas finas. Vierta las frutas secas con agua caliente y luego seque, corte en trozos y enrolle en harina. También puede agregar ralladura de limón o naranja a la cazuela.
Paso 7
Enfriar la papilla de sémola. Ponga mantequilla derretida, huevos batidos, fruta y revuelva bien. Pincelar el molde con margarina cremosa, extender la masa y aplanar.
Paso 8
Precalentar el horno a 180 ° C. Hornee durante unos 15 minutos hasta que se doren. Luego voltee la cazuela al otro lado y déjela por otros 10 minutos hasta que se dore. Transfiera la cazuela de sémola preparada con frutas a un plato y vierta crema agria, mermelada o jarabe de bayas encima.
