Las galletas se pueden atribuir a los productos horneados de todos los días, a los niños les encantan. Puedes servir las galletas con leche.
Es necesario
- - 500 g de harina,
- - 100 ml de leche,
- - 200 g de azúcar granulada,
- - sal al gusto,
- - 100 g de mantequilla blanda,
- - 5 g de levadura en polvo,
- - 1 huevo para masa,
- - 1 huevo para untar la parte superior de las galletas.
Instrucciones
Paso 1
Primero, se prepara la masa para pasteles de leche: en leche caliente, debe disolver completamente el azúcar con agitación constante (la leche no debe hervir y el azúcar no debe hervir).
Paso 2
Luego, la leche se enfría a temperatura ambiente, se le agrega mantequilla blanda, un huevo y sal. Todo se bate con un batidor hasta que quede suave.
Paso 3
Agrega harina a la masa resultante y amasa bien la masa, no debe pegarse a tus manos.
Paso 4
La masa se coloca en el frigorífico durante 20-30 minutos.
Paso 5
Después de eso, una parte se separa de la masa enfriada y se enrolla en una capa de aproximadamente 1 centímetro de grosor, luego se cortan los pasteles con un diámetro de 8-10 centímetros.
Paso 6
Estas galletas se colocan en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear y, si lo desea, hacemos un dibujo en la parte superior para darle belleza.
Paso 7
Puede ser algún tipo de dibujo o simplemente pequeñas muescas con un cuchillo.
Paso 8
La parte superior de los pasteles de leche debe engrasarse con un huevo crudo y hornearse en un horno precalentado a 190 C durante unos 20-25 minutos, hasta que estén dorados y cocidos.
Paso 9
Las galletas preparadas se enfrían en una rejilla de alambre.
