El pastel de pollo y champiñones es un plato delicioso y satisfactorio que es perfecto para una cena familiar o una comida festiva. Hay muchas opciones diferentes para hacer masa y relleno de tartas. Puedes elegir la siguiente receta.
Es necesario
- Para la prueba
- - 2 tazas de harina.
- - 150 g de mantequilla.
- - 100 ml de agua.
- - 1 cucharadita de sal.
- Para rellenar
- - 500 g de filete de pollo.
- - 300 g de champiñones.
- - 1 cebolla.
- - 1 zanahoria.
- - aceite vegetal.
- - 2 cucharadas. cucharadas de harina.
- - sal pimienta.
- - 1 huevo.
Instrucciones
Paso 1
Primero prepara la masa. Para hacer esto, vierta harina bien tamizada en un recipiente hondo. Descongela la mantequilla hasta que se ablande. Córtelo en trozos pequeños y agregue la harina. Agrega sal a la masa, agrega un poco de agua y amasa bien. Envuelva la masa terminada en una bolsa de plástico y colóquela en el refrigerador durante media hora. Mientras la masa se enfría, prepara el relleno de la tarta.
Paso 2
Lavar y pelar las cebollas y las zanahorias. Picar finamente la cebolla, rallar las zanahorias en un rallador grueso. Engrasar una sartén con aceite vegetal y calentar bien. Ase las verduras durante dos minutos.
Paso 3
Cortar el filete de pollo en trozos de 2 cm, añadir la carne a la cebolla y la zanahoria y sofreír. hongos. Mezclar todo bien, salpimentar. Agregue un poco de agua a la mezcla y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos a fuego lento. Cubra la sartén con una tapa. Luego retire la tapa, agregue un par de cucharadas de harina, mezcle la masa y cocine a fuego lento durante otros 2-3 minutos.
Paso 4
Luego ponga la masa sobre la mesa, divídala en dos partes. Enrolle cada mitad en una capa redonda. Engrase una fuente para hornear con aceite vegetal. Coloca una rebanada de masa en el fondo del molde. A continuación, coloque el relleno y cubra con una segunda hoja. Pellizque los bordes de la masa por todos lados, cepille la superficie con un huevo batido. Coloca la tarta en un horno precalentado y hornea a 180 grados durante 30 minutos.
