Inusualmente sabroso, satisfactorio y rápido: esto es lo que puede decir sobre un pastel de hojaldre con pollo y champiñones. Es adecuado tanto para el almuerzo como para la cena.
Es necesario
- 2 cebollas
- 500 gramos de filete de pollo,
- 1 huevo,
- 250 gramos de hojaldre,
- 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal
- 200 gramos de champiñones,
- algo de sal
- un poco de pimienta negra molida.
Instrucciones
Paso 1
Compramos un paquete de hojaldre, lo descongelamos. Si lo desea, se puede hacer hojaldre con anticipación.
Paso 2
Es mejor tomar filete para el relleno, pero puede reemplazarlo con muslos (primero debe separar los huesos de la carne). Cortar la carne en dados, sal y pimienta al gusto (puedes agregar tus especias favoritas y espolvorear un poco de cúrcuma), dejar en remojo media hora.
Paso 3
Lavar los champiñones y hervir en agua con sal.
Pelar la cebolla, cortarla en aros.
Paso 4
Dividir el hojaldre en dos partes más o menos iguales. La primera parte será la base del bizcocho, la segunda será la tapa. Estirar la primera mitad de la masa y ponerle carne de pollo, aros de cebolla y champiñones preparados. Ponga encima pequeños trozos de mantequilla. Cubrimos el relleno con la segunda parte de la masa, que se extendió de antemano. Sujetamos los bordes de la masa. Hacemos varios cortes pequeños encima del bizcocho.
Paso 5
Precaliente el horno a 160-180 grados y hornee el pastel durante aproximadamente una hora. Para evitar que nuestro bizcocho se seque, ponemos una taza o jarra de agua en el horno. Sacamos el pastel terminado del horno y lo dejamos durante aproximadamente media hora, después de lo cual servimos.
