Entre todos los cereales, el trigo sarraceno ocupa un lugar destacado en el contenido de elementos útiles que contiene. Contiene aminoácidos, hierro, vitaminas B y muchos minerales. El sabor de las gachas de trigo sarraceno es familiar para todos desde la infancia. Pero la antigua tradición de hacer panqueques de trigo sarraceno para Shrovetide, hornear pan de trigo sarraceno, por alguna razón, se olvida. Para hacer esto, necesita harina de trigo sarraceno, que puede hacer usted mismo.
Es necesario
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trigo sarraceno, molinillo de café
Instrucciones
Paso 1
Puede diversificar fácilmente su menú diario si aparece harina de trigo sarraceno en su hogar. Hornee pan de trigo sarraceno picante, panqueques, albóndigas, galletas. La harina de trigo sarraceno se usa mucho en la comida para bebés porque se cocina más rápido y al mismo tiempo conserva sus propiedades curativas. Puedes comprar esta harina en cualquier tienda grande, pero es mucho más agradable hacerla tú mismo.
Paso 2
Tome trigo sarraceno común y elimínelo de los escombros.
Paso 3
Enjuague los cereales con agua tibia hasta que el agua esté clara.
Paso 4
Calentar el trigo sarraceno en una sartén hasta que crepite ligeramente. Luego enfríelo extendiéndolo sobre la mesa.
Paso 5
Triturar en pequeñas porciones en un molinillo de café.
Paso 6
Guarde la harina resultante en bolsas de ropa en un lugar seco, oscuro y ventilado.
Paso 7
Platos que contienen trigo sarraceno, estreñimiento, reducen los niveles de colesterol en sangre, mejoran la memoria, normalizan la presión arterial y fortalecen el corazón. Incluso existe una dieta de trigo sarraceno que es muy eficaz. El trigo sarraceno aumenta los niveles de dopamina, lo que curará la depresión leve. ¡Prepare platos de trigo sarraceno al menos una vez a la semana y estará saludable, alegre y en excelente forma!
