Cobb Salad es una sabrosa ensalada americana hecha solo con ingredientes deliciosos. Este es filete de pollo frito, tocino crujiente, abundante aguacate, jugosos tomates, queso aromático. Una ensalada abundante y elegante puede ir bien con el almuerzo y la cena.
Es necesario
- - 300 gramos de filete de pollo;
- - 2 huevos;
- - 1 aguacate;
- - 50 gramos de tocino;
- - 7 tomates cherry;
- - 50 gramos de queso azul;
- - 150 gramos de hojas de lechuga.
- Para repostar:
- - 6 cucharadas. aceite vegetal;
- - 2 cucharadas. vinagre de sidra de manzana o vino;
- - 1 cucharada. mostaza granular;
- - pimienta y sal.
Instrucciones
Paso 1
Corta el tocino en trozos pequeños.
Paso 2
Cortar el filete en varias rodajas, espolvorear con pimienta y sal por ambos lados.
Paso 3
Sin agregar aceite, sofreír el tocino hasta que esté crujiente. Retíralo, ponlo en un plato en el que primero pones una servilleta.
Paso 4
Freír el filete de pollo durante 5 minutos a fuego medio. Dar la vuelta y cocinar por otros cinco minutos. Colocar sobre una servilleta y cortar en cubos.
Paso 5
Hervir un huevo, enfriar, pelar y cortar en trozos pequeños.
Paso 6
Pica finamente o rompe el queso azul.
Paso 7
Pica finamente los tomates.
Paso 8
Prepara el aguacate: córtalo por la mitad a lo largo de la semilla. Gire la mitad 90 grados, divídalo en varias partes. Golpea el hueso con fuerza con un cuchillo, gíralo 90 grados y se desprenderá fácilmente. Luego sujete la mitad del aguacate con una mano y córtelo en trozos con la otra sin tocar la piel. Gire con cuidado y corte la piel.
Paso 9
Ponga todos los ingredientes para el aderezo en un recipiente y agite todo a fondo con un tenedor.
Paso 10
Lavar las hojas de lechuga, secar, romper en pedazos, verter la mitad del aderezo, revolver.
Paso 11
Coloca las hojas de lechuga en un plato. Coloque suavemente los huevos, el queso, los tomates, el tocino, los filetes y el aguacate encima.
Paso 12
Rocíe con el resto del aderezo.
