La salsa picante de ciruelas es el complemento perfecto para cualquier plato principal. El aderezo original atraerá especialmente a los amantes de los ingredientes picantes.
Es necesario
- - 700 g de ciruelas pasas
- - 4 dientes de ajo
- - chile
- - sal
- - cilantro
- - hojas de eneldo
Instrucciones
Paso 1
Enjuague bien las ciruelas y hiérvalas. Retire la piel y los huesos de la sartén durante la cocción. La mezcla debe tener la consistencia de una mermelada espesa.
Paso 2
Muele el ajo, el eneldo, las hierbas frescas, el cilantro y el chile en una licuadora. Agregue pimienta negra y sal a la mezcla resultante al gusto.
Paso 3
Combine la mezcla de ciruelas y la mezcla caliente en una cacerola pequeña y cocine a fuego lento. Lleve la salsa a ebullición y luego refrigere.
Paso 4
La salsa de ciruela preparada se puede servir por separado o usarse como aderezo. El sabor original va bien con verduras, carnes, pescados y mariscos.
