Los panqueques son excelentes para el desayuno. Son deliciosos y satisfactorios, y puedes cocinarlos lo suficientemente rápido.
Ingredientes:
- 1 vaso lleno de harina;
- 2 cucharadas de azúcar granulada;
- Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita
- 100 g de aceite de girasol (inodoro);
- 75 g de agua potable;
- Un poco de sal;
- Un par de huevos de gallina.
Preparación:
- Tamiza la harina en una taza. Luego se mezcla con azúcar granulada y sal. Si desea que los panqueques resulten no solo sabrosos, sino también muy aromáticos, puede agregar muy poca canela molida o vainilla a la harina. Y para hacerlos más magníficos, puedes usar levadura.
- A continuación, se vierte agua fría hervida pura en la harina. Vierta bastante jugo de limón o vinagre en el refresco para apagarlo (el refresco no se agrega a la masa si está usando levadura). Luego también debe verterse en harina. Todo está completamente mezclado.
- Después de eso, es necesario romper los huevos de gallina en una taza y amasar la masa delgada. No deben quedar grumos de harina, así que mézclelo bien. La consistencia de la masa debe ser similar a la crema agria. Déjelo reposar un rato durante 10-15 minutos.
- Coloque una sartén en una estufa caliente. Es necesario verter bastante aceite vegetal en él. Después de que se caliente, puede comenzar a hornear los panqueques.
- Lo más conveniente es extender la masa en una sartén con una simple cuchara. Después de que los panqueques se doren por un lado, se dan la vuelta al otro. Al mismo tiempo, el fuego debe ser medio, y lo mejor es tapar la sartén con una tapa para que los panqueques estén mejor fritos.
- Una vez que los panqueques están listos, se colocan sobre una toalla de papel o servilleta para escurrir el exceso de grasa. El resto de los panqueques se fríen de la misma forma. Agregue aceite vegetal a la sartén según sea necesario. Y lo mejor es verter la mantequilla directamente en la masa (al final de su preparación).
Los panqueques con sabor caliente seguramente complacerán a sus seres queridos. Un desayuno así es bueno porque con una mínima inversión de tiempo y productos, puedes alimentar a varias personas. Estos panqueques se pueden comer calientes o tibios.
