¿Tu frigorífico está roto? Sería fácil resolver el problema si sucediera en un clima frío y con balcón. Sin embargo, incluso en climas cálidos, puede mantener los alimentos frescos, solo es importante tener en cuenta algunas reglas para un almacenamiento adecuado.
Es necesario
- 1,1 cucharadita ácido salicílico, toalla.
- 2. Leche.
- 3. Toalla limpia, vinagre.
- 4. Sal, pimienta, gasa.
- 5. Papel pergamino, vinagre al 9%, sal.
- 6. Caja, arena seca o aserrín.
- 7. Agua, cacerola.
Instrucciones
Paso 1
La carne se puede almacenar sin refrigerador por no más de 3-5 días. Para hacer esto, mezcle una cucharadita de ácido salicílico con 0.5 litros de agua y mezcle bien. Enjuague bien la carne con agua corriente y sepárela de los huesos. Humedezca una servilleta de lino o una toalla en la solución resultante y envuelva la carne. La vida útil más larga es la de ternera y cordero. Menos: cerdo y aves.
Paso 2
El segundo método de almacenamiento permite que la carne no se eche a perder durante 7 días. Enjuague bien la carne, colóquela en un plato de vidrio. Vierta la leche fresca, cúbrala con una toalla limpia y guárdela en un lugar fresco y oscuro. La leche se cuajará y mantendrá el aire fuera de la carne. El ácido contenido en la leche creará condiciones desfavorables para la formación y vida de las bacterias. Enjuague bien la carne y séquela con una toalla de papel antes de cocinarla.
Paso 3
Para mantener al ave durante varios días, debe preparar vinagre y una toalla limpia. Empapa una toalla generosamente con vinagre y envuelve al pájaro en ella. Cuando la toalla se seque, remójala nuevamente en vinagre. Recuerde, es mejor almacenar la caza salvaje que destriparla.
Paso 4
Limpiar el pescado fresco de las entrañas, quitar las branquias. Al mismo tiempo, no es deseable lavar el pescado; debe limpiarse con una toalla limpia y seca. Por fuera y por dentro, frote el pescado con sal y pimienta, envuélvalo en una gasa y cuélguelo en una corriente.
Paso 5
La mantequilla se conservará si la pones en un frasco de vidrio y viertes vinagre al 9% para que cubra toda la superficie de la mantequilla. Puedes guardar la mantequilla de otra forma durante tres semanas: corta la mantequilla en pequeñas briquetas de unos 200 gy envuelve cada trozo en papel pergamino. A continuación, debe poner las briquetas de aceite en un recipiente esmaltado lleno de agua salada (1 cucharada de sal por 1 litro de agua), cubrir con un plato encima y poner la carga. Almacenar en un lugar fresco y oscuro.
Paso 6
Clasifique los huevos y colóquelos en la caja con el extremo afilado hacia abajo. En este caso, los huevos no deben tocarse entre sí. Espolvorea todo con arena seca, aserrín o ceniza de madera. Almacene en un lugar fresco.
Paso 7
Los pepinos se conservarán perfectamente si se doblan en una cacerola con la cola hacia abajo y se les vierte agua fría. El agua debe cambiarse todos los días.
