Hay ocasiones en las que es necesario almacenar los alimentos durante un par de días sin frigorífico. Por ejemplo, durante un apagón o durante un viaje al país.
Instrucciones
Paso 1
Huevos de gallina
Los huevos frescos enteros se pueden almacenar durante varios meses sin refrigeración. Para ello, colóquelos en un recipiente con el agua sobrante del apagado de la cal.
Otra forma: engrasarlos con aceite vegetal o clara de huevo. Después de eso, debes envolver cada huevo en papel y ponerlo en una canasta.
También puedes sumergir los huevos en agua hirviendo durante un par de segundos y luego en agua fría. Una vez secos, dóblelos en un frasco o canasta. Los huevos puestos verticalmente con un extremo romo se almacenan mejor.
Paso 2
Leche
Hervir la leche con un poco de azúcar y bicarbonato de sodio (en la punta de un cuchillo). Transfiera a un vaso o vasija de barro en una olla con agua fría. Cubra la leche con una gasa humedecida en agua fría y sumerja los extremos de la compresa en el agua.
Paso 3
Manteca
Dividir la mantequilla en porciones pequeñas de 200 g, envolver cada trozo en papel vegetal y colocar en agua fría con sal. Presione el aceite con una pesa y recuerde cambiar el agua a diario. También puede agregar vinagre al aceite.
Paso 4
Queso
Coloque el queso en un plato de vidrio y presione hacia abajo con un plato de agua fría.
Paso 5
Pescado fresco
El pescado eviscerado sin branquias se conserva mejor. No lo lave, séquelo con una toalla de papel. Frote el pescado por dentro y por fuera con sal y pimienta.
Paso 6
Carne
Seca la carne. Frótalo con sal o azúcar granulada.
Otra forma: colocar un trozo de carne en una cacerola y verter sobre el yogur. Después de eso, cubra la carne con un plato y presione hacia abajo con una carga.
