Las verduras son muy beneficiosas para el organismo. Por lo tanto, intente usarlos con la mayor frecuencia posible en la cocina y también utilícelos frescos. Si compró muchas verduras a la vez o no tiene la oportunidad de comprar con frecuencia, aprenda a almacenarlas correctamente en el refrigerador.
Instrucciones
Paso 1
No todas las verduras se pueden colocar una al lado de la otra en el refrigerador. Por ejemplo, los tomates no deben almacenarse junto a las patatas. Es mejor dejar los tomates verdes a temperatura ambiente. De esa forma pueden alcanzarlo. Pero debe lavar las frutas maduras, limpiarlas bien con una toalla y luego ponerlas en un recipiente de plástico. Por tanto, puede guardarlos en el frigorífico en un compartimento especial para verduras durante bastante tiempo.
Paso 2
El repollo y los rábanos son fáciles de guardar en el refrigerador, porque mantienen bien la humedad. Para hacer esto, solo necesitas colocarlos en bolsas de plástico. No olvide perforar las bolsas en varios lugares para permitir el acceso del aire. Si los mantiene en el refrigerador a temperatura cero, permanecerán crujientes y frescos después de un mes.
Paso 3
Pero las zanahorias en el refrigerador, desafortunadamente, se marchitarán rápidamente, perderán su frescura y fuerza, porque tiene una piel fina y pierde humedad rápidamente. Por lo tanto, si desea preparar zanahorias para un uso futuro, para el invierno, es mejor lavarlas y rallarlas. Luego debe separarlo en porciones en bolsas de plástico, enrollarlo más delgado (para una congelación rápida) y guardarlo en el congelador. Sirva tanto como use a la vez.
Paso 4
Las verduras congeladas retienen vitaminas y minerales útiles. Por ejemplo, puede hacer un plato de verduras que necesite para el borscht. Picar el repollo, agregar las zanahorias ralladas y las hierbas de su preferencia (eneldo, perejil, apio). Mezclar todo y colocar en bolsas de plástico en porciones pequeñas. Este surtido se puede almacenar en el congelador durante seis meses.
Paso 5
Las patatas se pueden almacenar en el compartimento inferior del frigorífico a temperaturas bajo cero, pero no se deben lavar primero.
