La ensalada de rábano es muy saludable, especialmente en primavera. El rábano ayuda a elevar el tono general del cuerpo, así como a resistir virus y resfriados.
Es necesario
2 zanahorias, 2 rábanos blancos, 200 gramos de col blanca, 3 manzanas ácidas, 200 gramos de crema agria, 200 gramos de mayonesa, hierbas, sal al gusto
Instrucciones
Paso 1
Pelar el rábano, enjuagar y colocar en agua fría durante 20 minutos.
Paso 2
Rallar el rábano en un rallador grueso, sazonar con la mitad de la mayonesa y poner la primera capa en una ensaladera.
Paso 3
Ralle las zanahorias peladas en un rallador mediano, sal y sazone con la mitad de la crema agria. Coloque las zanahorias uniformemente sobre el rábano.
Paso 4
Pelar las manzanas, rallarlas con un rallador grueso, mezclar con la mayonesa restante y colocarlas en la siguiente capa.
Paso 5
Pica finamente la col, recuerda bien con las manos, sal y sazona con crema agria. Coloca el repollo encima de las manzanas.
Paso 6
Picar finamente las verduras y espolvorear sobre el repollo. Coloca la ensalada en frío durante 2 horas.
