La sopa de bodas se traduce como sopa de bodas, aunque, por supuesto, en celebraciones como bodas, generalmente no se sirven primeros platos. Más bien, es una sopa italiana normal, pero combina carne de res, carne de pollo, caldo de pollo, muchas verduras e incluso queso duro como el parmesano.
Primero necesitas preparar las albóndigas, para esto necesitas:
1. Carne de vacuno unos 400 gramos
2. Huevo de gallina, una pieza
3. Un cuarto de taza de pan rallado o pan rallado (puede tomar el panecillo de ayer y secar en el horno)
4. Queso duro, es mejor tomar parmesano, unas 2 cucharadas
5. Albahaca fresca o seca, aproximadamente una cucharadita, la albahaca debe tomarse verde, no regan
6. Cebollas, una cabeza
7. Sal al gusto
8. Pimienta al gusto
La carne se debe enrollar en una picadora de carne, luego las cebollas se pueden enrollar junto con la carne, si se desea, la cebolla se puede picar finamente o rallar en un rallador fino, luego el huevo de gallina, el pan rallado, la albahaca seca, el parmesano rallado añadir a la carne, sal y pimienta.
La carne picada debe mezclarse bien hasta que quede suave y luego batirse adecuadamente. Para hacer esto, debes juntar la carne picada en un bulto y tirarla nuevamente en un plato o tazón. Es imperativo hacer hasta quince de estos lanzamientos, luego es necesario formar albóndigas a partir de carne picada. Para hacer esto, debe mojarse las manos, primero tome una cucharadita y haga bolitas con las manos mojadas, luego colóquelas con cuidado en un plato plano.
Para la sopa necesitas:
• Caldo de pollo alrededor de un litro o un y medio
• Espinaca finamente picada, 200 gramos
• Pasta en espiral o pasta (no importa el tipo de pasta)
• Zanahoria
• Cebolla
• Sal
• Pimienta
• parmesano
Para preparar una sopa de bodas, primero debes hervir el caldo de pollo, luego poner las espinacas picadas allí y esperar hasta que hierva. Lo segundo, debe agregar pasta o pasta, nuevamente espere hasta que hierva, luego debe agregar todas las cebollas y zanahorias finamente picadas. Nuevamente, espere a que hierva el caldo y agregue las albóndigas.
Las albóndigas se deben agregar al final para que no se desborden, por el mismo motivo, la sopa también se debe mezclar con cuidado y cuidado. Tan pronto como la sopa hierva, debe cocinarla durante otros diez minutos a fuego lento, cerrando bien la tapa.
Al servir la sopa, espolvoréala con hierbas y parmesano rallado.
A pesar de la abundancia de ingredientes, la sopa resulta rica, sabrosa y todas las verduras y carnes están en armonía entre sí.
