El pescado es un producto saludable y sabroso que contiene muchos oligoelementos necesarios para el cuerpo humano. Es cierto que no todas las amas de casa saben qué platos se pueden preparar con pescado. Después de todo, no solo puede cocinar sopa de pescado o freír en una sartén, sino que se obtienen deliciosas chuletas de carne picada de los habitantes del río o del mar. Y no hace falta decir qué tan sabrosa se puede preparar una cazuela de pescado. Lo principal es conocer la receta.
Entonces, la receta de cazuela de pescado con arroz está dedicada a todos los amantes de una nutrición adecuada y platos rápidos que no requieren habilidades especiales. Para cocinar necesitarás:
- Pescado picado (el salmón tanto de producción propia como industrial es muy adecuado) - 400-500 g;
- Arroz - 100 g no crudo;
- Queso duro - 50-80 g;
- Pasta de tomate (salsa de tomate) - 1 cucharada. l.;
- Tomate - 1 pieza.;
- Sal al gusto;
- El eneldo es seco o fresco al gusto.
Si todos los ingredientes están disponibles, puede comenzar a cocinar. En primer lugar, hervir el arroz hasta que esté medio cocido. En un recipiente aparte, ralle el queso en la trituradora más pequeña, agregue arroz ya cocido y pasta de tomate. Mezclar todo a fondo.
Tome una fuente para hornear, cubra el fondo con papel de aluminio. Divide el pescado picado en dos partes iguales. Extienda una porción uniformemente sobre papel de aluminio. Sazone con sal y eneldo. Si lo desea, no puede cubrir el formulario con papel de aluminio, pero luego debe engrasarse con una pequeña cantidad de aceite vegetal.
Sobre la primera capa de pescado, esparcir la mezcla de arroz, queso y pasta de tomate, alisar el "relleno". Cubra con la carne picada restante, sal, decore con hierbas y rodajas de tomate en rodajas finas. Si ha utilizado papel de aluminio, es hora de cerrar la cazuela.
Ahora envíe el plato preparado al horno, precalentado a 180 grados durante 25-30 minutos. Transcurrido el tiempo, la cazuela de pescado con arroz estará lista, la puedes servir en la mesa. El plato va bien con verduras frescas y saladas.
Por cierto, las personas que observan la Gran Cuaresma pueden cocinar una cazuela de este tipo los días en que se permite comer pescado. Lo principal es no agregar queso al plato, pero esto no lo empeorará.
