La caballa al horno con patatas es un platillo versátil perfecto para una cena familiar en casa o para una fiesta pequeña.
¿Qué necesitas para cocinar caballa con patatas?
Si decide complacer a los miembros de su familia con una deliciosa caballa horneada en un horno con la adición de papas, para preparar un plato de este tipo, debe comprar los siguientes productos:
- 2 caballas congeladas;
- cebollas, 2 piezas.;
- Pimienta búlgara, 2 piezas.;
- 1/2 limón
- 100-200 g de cualquier queso duro;
- 1,5-2 kg de patatas;
- 100 g de mantequilla.
¿Cómo cocinar caballa con patatas en el horno?
Para preparar este plato, primero debes sacar la caballa del congelador y descongelarla. Puedes ponerlo en una olla con agua caliente y esperar a que el hielo se derrita. En este momento, lavamos y pelamos las patatas, las ponemos en una cacerola con agua con sal, las ponemos al fuego y las ponemos a medio cocer. Escurrir y dejar enfriar un poco las patatas.
Ahora, después de que el pescado se haya derretido, debe destriparlo, quitarle todas las aletas, la cabeza y luego cortarlo en porciones pequeñas, que deben ser aproximadamente 10 piezas de dos caballas. Sal estas rodajas y déjalas un rato a remojar el pescado.
Pelar y cortar las cebollas en mitades y los pimientos morrones en cubos o tiras finas. Combine estos dos ingredientes y sazone con sal y pimienta.
Tome una bandeja para hornear, extienda la lámina sobre ella, sobre la cual distribuya uniformemente los trozos de caballa. Repartir las patatas entre ellas y poner encima cebollas y pimientos morrones. Cada pieza de caballa debe cubrirse con una rodaja fina de limón. Derretir la mantequilla y verter sobre las verduras.
Precalentar el horno a 200 ° C, poner allí una bandeja para hornear, hornear durante 30 minutos, luego sacarlo del horno, quitar las rodajas de limón del pescado. Rallar el queso en un rallador grueso, espolvorear con las verduras y el pescado, devolver el plato al horno y cocinar durante otros 10 minutos.
Algunas amas de casa prefieren agregar algunos tomates más, hierbas frescas finamente picadas, así como mayonesa o un poco de vinagre a este plato. Todo depende solo de tus preferencias gustativas, así que sueña.
Sirve el plato terminado en porciones, decorando cada porción con perejil u hojas de eneldo. La cantidad de porciones recibidas suele ser de seis o siete, según el apetito de su hogar.
