El rábano verde puede convertir una ensalada en un tesoro de vitaminas y beneficios para la salud. Además, hay muchas recetas de ensaladas basadas en este producto para todos los gustos y con varios ingredientes adicionales. Y preparar un plato así es bastante simple.
Para preparar una ensalada con rábano verde y calabacín, necesitará los siguientes ingredientes simples para cocinar: 300-400 g de calabacín (las verduras jóvenes son las mejores), 150-200 g de rábano verde fresco, 0.5 cebollas, 2 cucharadas. yogur o crema agria, 1 cucharada. salsa de soja, hierbas frescas para decorar y sal.
Corte los calabacines en tiras finas, luego hornéelos o fríelos ligeramente, frote el rábano en un rallador grueso, corte la cebolla en mitades. Coloque todos estos ingredientes en una ensaladera, sal, sazone con salsa de soja y yogur, mezcle bien. Adorne la vitamina y la ensalada saludable con una ramita de hierbas frescas antes de servir.
Otra ensalada, que también es bastante simple de preparar, incluye los siguientes productos: 300-400 g de agáricos de miel enlatados, 1 rábano, 2-3 cucharadas. aceite vegetal, sal y perejil rizado para decoración.
En esta receta, tanto el aceite de oliva como el vegetal se verán geniales.
Tire los champiñones enlatados en un colador durante 5-6 minutos para que toda la marinada pueda drenarse de los agáricos de miel y, mejor aún, séquelos con una toalla. Luego coloque los champiñones en una ensaladera. Frote el rábano en un rallador grueso y póngalo en el mismo plato. Sazone estos simples ingredientes con sal, sazone con aceite y mezcle bien.
Si tiene hongos frescos a su disposición, entonces esto es aún mejor. Pero para preparar tales champiñones para ensalada, deben lavarse, pelarse y freírse en una sartén durante 4-5 minutos.
Una verdadera "bomba" de vitaminas puede ser una ensalada con los siguientes ingredientes: 2-3 remolachas medianas, 1 rábano, 0.5 tazas de ciruelas pasas sin hueso, 3-4 cucharadas. aceite de oliva, sal y pimienta.
Las remolachas se pueden hervir y hornear. Todo como más te guste. Luego pele las verduras y frótelas con un rallador grueso. Haz lo mismo con el rábano, luego marca ambos ingredientes en el mismo bol. Vierta las ciruelas pasas con agua hirviendo y deje que los frutos secos se ablanden durante 8-10 minutos. A continuación, corte las ciruelas pasas en trozos pequeños y añádalas a la ensaladera con las remolachas y los rábanos. Sazone con sal, pimienta, sazone con aceite y sirva.
Otro plato increíblemente simple, pero no menos saludable, es una ensalada de rábano con yogur. Para preparar 3-4 porciones, tome unos 800 g de verduras, 1-1, 5 tazas de leche cuajada, perejil y sal y pimienta.
Todo también es muy sencillo: rallar el rábano, picar las hierbas y colocar en una taza, sazonar con yogur, sal y pimienta. Mezclar bien.
Una receta bastante interesante y original es una ensalada de rábano con kvas. Para él, tome los siguientes ingredientes: 2 rábanos pequeños, 2-3 cucharadas. aceite vegetal, 150-200 g de picatostes (preferiblemente pan negro), un manojo de cebollas verdes, 100-150 ml de kvas y sal.
En esta receta, es mejor agregar sal no a la ensalada en sí, sino a los picatostes en la etapa de freír en aceite vegetal en una sartén o en el horno.
Cortar la cebolla en aros pequeños, frotar el rábano, colocar las verduras y las hierbas en una ensaladera. Agregue kvas y galletas al recipiente, luego sirva inmediatamente hasta que se ablanden. Este plato es una combinación increíblemente deliciosa de ensalada y okroshka.
