¡Una receta maravillosa para deliciosos pasteles con los productos más asequibles! Además, este pastel es una gran oportunidad para enseñar a los niños a papilla.
Es necesario
- Para el pastel:
- - 225 g de arroz tipo Arborio;
- - 75 gramos de azúcar de caña;
- - 5 cucharadas. Leche;
- - 4 yemas;
- - 1 vaina de vainilla;
- Para caramelo:
- - 50 ml de agua;
- - 50 g de azúcar.
Instrucciones
Paso 1
Lavamos el arroz. Vierta la leche en una cacerola. Corta la vaina de vainilla con un cuchillo y vierte su contenido en la leche. Llevar a ebullición, agregar el arroz, reducir el fuego y cocinar durante media hora, revolviendo para que nada se queme.
Paso 2
Después de media hora, agregue azúcar a la papilla y cocine por otros 10 minutos. Luego retire del fuego, enfríe hasta que esté tibio y mezcle con las yemas.
Paso 3
Precalienta el horno a 180 grados. Cubra la fuente para hornear con papel de hornear. En una cacerola, hacer caramelo con azúcar y agua: mezclar y calentar hasta que la mezcla espese un poco y comience a burbujear. Verter el caramelo en un molde, poner encima la masa de arroz y hornear durante 40 minutos. Dejar enfriar, dar la vuelta a un plato, quitar el papel y servir.
