Varios frascos de postre natural pueden ayudar a saturar el cuerpo con vitaminas y aumentar la inmunidad, incluso en invierno. Por eso, mucha gente prepara mermelada para el invierno. Esto es muy fácil de hacer en una olla a presión.
Mermelada de ciruela
Necesitaremos:
- 1 kg de azúcar;
- 1 kg de ciruelas maduras;
- 1 bolsa de pectina.
Pele los tallos y huesos de las ciruelas; puede quitar la cáscara si lo desea. Sin la cáscara, su mermelada será aún más suave. Cortar cada ciruela por la mitad, colocar en una olla a presión, cubrir con pectina y azúcar. Encienda el modo "sopa", cocine la mezcla durante quince minutos, revolviendo ocasionalmente. Asegúrese de eliminar la espuma resultante, ya que sin ella, la mermelada conservará su aroma y frescura original durante mucho más tiempo. Vierta mermelada fría ya preparada en frascos esterilizados.
Mermelada de manzana
Necesitaremos:
- 1 kg de azúcar;
- 250 ml de agua;
- 1 kg de manzanas frescas.
Enjuagar las manzanas, pelarlas y quitarles el corazón. Cortar las manzanas en cubos, ponerlas en una olla a presión, agregar azúcar y agua. Cocine durante quince minutos, revolviendo de vez en cuando con la masa dulce. Queda enfriar la mermelada de manzana en la olla a presión y verterla en frascos. Del mismo modo, puede hacer mermelada de pera, que resultará no menos sabrosa.
