El cerdo es amado por muchos por su sabor jugoso, así como por la variedad de platos que se pueden preparar con él. El cerdo hace primeros platos abundantes. Si le gusta experimentar con combinaciones, haga una sopa de cerdo con manzanas.
Es necesario
- - 300 g de cerdo;
- - 1 manzana verde grande;
- - 2 patatas;
- - 1 cebolla, 1 zanahoria;
- - la mitad de la parte blanca del tallo del puerro;
- - aceite vegetal, sal.
Instrucciones
Paso 1
Corta la carne de cerdo en cubos pequeños para que se cocine rápidamente. Freír la carne en una sartén en 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal durante 10 minutos. Después de eso, transfiera la carne de cerdo a una cacerola, vierta 1,5 litros de agua y cocine durante media hora.
Paso 2
Pelar patatas, cebollas, zanahorias. Picar la cebolla más pequeña, rallar las zanahorias en un rallador grueso, cortar las patatas en cubos o tiras finas.
Paso 3
Freír las zanahorias con cebolla en la sartén donde se frió el cerdo (7 minutos serán suficientes), luego transferir a la sartén a la carne. Agregue las papas picadas, sal y pimienta. Cocine juntos durante 20 minutos.
Paso 4
Enjuague las manzanas y los puerros, pique finamente, fría en aceite vegetal durante un par de minutos, luego cocine a fuego lento bajo una tapa cerrada durante 10 minutos. Agregue las manzanas y los puerros a la sopa de cerdo, cocine por 5 minutos. Sirve la sopa de cerdo y manzana caliente.
