Una receta inusual de carne marinada con vinagre de sidra de manzana con sabor a ajo atraerá a los amantes de los experimentos culinarios y que quieran sorprender a los invitados con un plato interesante de España.
Es necesario
- Ingredientes para 4 personas:
- - 1 kg de filete de cerdo;
- - cabeza de ajo;
- - 2 hojas de laurel;
- - medio vaso de vinagre de sidra de manzana;
- - un vaso de aceite de oliva;
- - pimienta y sal.
Instrucciones
Paso 1
Cortar la carne de cerdo en plásticos gruesos, freír hasta que se doren en un poco de aceite de oliva. Pasamos a un plato.
Paso 2
Presione los dientes de ajo con un cuchillo, pero no los limpie. Freírlos en una sartén. Vierta el aceite restante y el vinagre de sidra de manzana en el ajo. Agregue 2 hojas de laurel y deje hervir a fuego lento durante 4-5 minutos.
Paso 3
Ponga la carne en la sartén, reduzca el fuego y cocine a fuego lento el cerdo durante 20-25 minutos.
Paso 4
Ponga la carne terminada junto con la salsa, el ajo y las hojas de laurel en cualquier plato de vidrio, déjela enfriar, póngala en el refrigerador por 3 días. Sirve embutidos con pan blanco.
