Entre la variedad de platos de papa, los panqueques crujientes y rojizos ocupan un lugar especial. A pesar de los ingredientes simples y la preparación rápida, los panqueques de papa son un excelente bocadillo.
Ingredientes para hacer panqueques de papa:
- 5-6 patatas crudas medianas;
- 1-2 huevos;
- 50-60 gr. harina;
- 20 ml de zumo de limón;
- pimienta y sal;
- 100-120 gr. crema agria;
- aceite de girasol.
Cocinar deliciosos panqueques
1. Ralle los tubérculos de papa pelados y lavados en un rallador grueso.
2. Luego exprima todo el líquido de la masa de papa resultante.
3. Agregue sal, jugo de limón y especias, revuelva.
4. Luego agregue la crema agria y la harina, revuelva bien. Si es necesario, aumente la cantidad de harina, la masa no debe ser líquida ni suelta.
5. Calentar una sartén con mantequilla y freír los panqueques hasta que quede una costra por ambos lados.
6. Sirva panqueques de papa ya hechos con hierbas, mayonesa o crema agria, o prepare una salsa deliciosa y picante.
7. es necesario mezclar la crema agria y la mayonesa en partes iguales, agregar un poco de ajo picado. También agregue eneldo finamente picado u otras verduras frescas para ensalada a la salsa. Y por último, poner pepinos encurtidos finamente rallados en la salsa (puedes tomar frescos).
