Aquí hay una receta para un pastel simple y delicioso que se puede preparar en cuarenta minutos. Esto es ideal para una cena familiar, un delicioso té o reuniones sociales. El pastel es suave, aromático y tierno. Los ingredientes son sencillos y asequibles. Los limones se utilizan para dar sabor, pero puedes experimentar con otras frutas o bayas.
Es necesario
- - 200 g de margarina;
- - 3 vasos de harina;
- - 2 tazas de azúcar granulada;
- - ½ cucharadita de bicarbonato de sodio;
- - 1 huevo;
- - ½ vaso de leche;
- - 2 limones.
Instrucciones
Paso 1
Ponemos el horno a calentar a 180 grados. Mientras tanto, amase la masa. Para la masa, solo necesitas mezclar todos los ingredientes, pero lo haremos en varias etapas.
Paso 2
Mezcle la margarina con el azúcar. Es recomendable sacar la margarina del frigorífico con antelación, para que en ese momento se ablande. Ponga 200 g de margarina en un bol, agregue 2 tazas de azúcar y mezcle bien, frotando con una cuchara hasta que quede suave. La masa debe volverse blanca. En un vaso aparte, mezcla, sin batir, el huevo y la leche. Vierta en la masa de margarina y mezcle todo hasta que quede suave.
Paso 3
Rallamos los limones o los pasamos por una picadora de carne. Combinar con la masa de margarina y mezclar suavemente. Deberías conseguir una masa uniforme. En este caso, los limones serán rodajas y la margarina será la base.
Paso 4
Tamizar tres vasos de harina a través de un colador fino en un tazón grande. Agregue bicarbonato de sodio y mezcle bien. Obtendrás una masa uniforme.
Paso 5
Mientras revuelve la masa de limón, vierta gradualmente la harina y la soda en ella. Nos aseguramos de que no aparezcan grumos. Amasar la masa. Por lo general, resulta no ser muy espeso; es gracias a esto que el pastel sale suave y aireado.
Paso 6
Lubrique la fuente para hornear con mantequilla, espolvoree con sémola o pan rallado. Poner la masa en un molde y meterla en un horno precalentado durante 20-30 minutos. No sobreexponer. El pastel debe dorarse y adquirir un tono amarillo cremoso, ligeramente marrón alrededor de los bordes. El pastel terminado se puede espolvorear con azúcar glas y adornar con trozos de fruta.
