A menudo, por la noche, cuando no quedan fuerzas después de un duro día de trabajo, surge la pregunta de qué cocinar para la cena de forma rápida, sencilla y, lo que es importante, económico. Hay varias recetas que no requieren mucho esfuerzo en la preparación y conocimientos de cocina.
Pasta naval: sencilla y económica
Los macarrones navales son el plato perfecto para preparar la cena de forma rápida, sencilla y económica. Para hacer esto, necesitará:
- 0,5 kg de carne picada;
- 250 g de espagueti o pasta;
- cebolla, zanahoria y hierbas
- 2 dientes de ajo;
- 2 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva;
- 2 cucharadas. cucharadas de pasta de tomate;
- sal al gusto.
Picar y rallar las cebollas, los ajos y las zanahorias. Calentar el aceite de oliva en una sartén y colocar encima las verduras. Freír y revolver durante 5 minutos. Agregue las zanahorias y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos. Coloque la pimienta negra y la carne picada en una sartén. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante unos 10 minutos. Idealmente, la carne picada debe ser lo suficientemente pequeña y desmenuzable.
Sazone el aderezo de carne picada con sal. Agregue las hierbas picadas y la pasta de tomate. Revuelva y cocine por otros 3-4 minutos. Hervir la pasta en una cacerola aparte durante 5-7 minutos, sazonar con un poco de sal. Enjuague en un colador y agregue a la carne picada. Revuelva, agregue un vaso de agua, cubra y deje que esté listo, hirviendo a fuego lento con la tapa cerrada durante otros 10 minutos.
Pollo frito: rápido y satisfactorio
Si está buscando cocinar algo rápido, simple y económico para la cena, eche un vistazo a los platos de pollo. Es una carne abundante y magra que se cocina según decenas de recetas diferentes, la más rápida de las cuales es simplemente freír la carne en una sartén. Necesitará:
- pollo entero o sus extremidades (alas, patas, pechuga, etc.);
- 200 g de mayonesa;
- una pizca de ajo, pimienta, cúrcuma y pimentón, o aderezo de pollo ya preparado;
- aceite vegetal
- sal al gusto.
Descongele el pollo, enjuague con agua y córtelo en porciones. Deje secar un poco. Para que el plato no sea grasoso, también puede pelar la piel y eliminar la grasa subcutánea. Frote el pollo con una mezcla de mayonesa, ají, cúrcuma y pimentón, o un condimento preparado especial. Deje marinar la carne durante 30-60 minutos, luego comience a freír.
Calentar un poco de aceite vegetal en una sartén y, sin tapar, sofreír los trozos de pollo por ambos lados hasta que se doren (unos 5-7 minutos por cada lado). Agrega una pequeña cantidad de agua a la sartén, tapa y reduce el fuego. Cocine a fuego lento la carne a fuego lento durante unos 20-30 minutos. Retire la muestra y sírvala con cualquier guarnición de su elección, como verduras, patatas o espaguetis cocidos o hervidos.
Tartas de queso caseras: sabrosas y sencillas
Si desea preparar algo rápido, fácil y económico para la cena, intente preparar panqueques de requesón y requesón. Este es un plato abundante y ligero que encanta a los adultos y a los niños. Para preparar 5-7 tartas de queso necesitarás:
- 250 g de requesón de grasa media;
- 2 cucharadas. cucharadas de harina;
- 2 huevos;
- 2 cucharadas. cucharadas de azucar;
- aceite vegetal.
Coloque la cuajada en un tazón grande. Romper aquí los huevos y el azúcar y remover la masa para que quede lo más homogénea posible y sin grumos. Coloque la harina en un bol y revuelva nuevamente. Vierta un poco más de harina en un platillo aparte. Tome un pequeño trozo de masa en la mano, enrolle la harina y moldee un bollo. Haga más pasteles de queso con la masa restante.
Precalentar una sartén con aceite vegetal, poner aquí las tartas de queso y aplastar un poco por encima. Freír a fuego medio por ambos lados durante 2-3 minutos, hasta que se dore. Si el fuego es demasiado fuerte, las tartas de queso no se hornearán por dentro. Coloque el plato terminado en un plato y espolvoree con azúcar en polvo si lo desea. Las tartas de queso van muy bien con crema agria, mermelada o leche condensada.
