Si tiene un frasco de mayonesa en su refrigerador, no se apresure a tirarlo. A base de mayonesa, puedes hacer un pastel delicioso, jugoso y aromático. El relleno de papa agregará un delicioso sabor al plato.
Es necesario
- Pastel de mayonesa con patatas
- Para la prueba:
- - 400 g de harina de trigo premium;
- - 300 g de mayonesa;
- - 2 huevos de gallina frescos
- - algo de bicarbonato de sodio.
- Para rellenar:
- - 5 patatas;
- - 3 cabezas de cebolla;
- - 2 uds. nuez moscada fresca;
- - algo de aceite vegetal;
- - sal a tu gusto.
- Pastel de mayonesa con palitos de cangrejo
- Para la prueba:
- - 11 cucharadas de harina;
- - 210 g de crema agria;
- - 210 g de mayonesa;
- - 3 huevos;
- - 1/2 cucharada Levadura en polvo;
- - sal a tu gusto.
- Para rellenar:
- - 1 paquete de palitos de cangrejo;
- - 3 cabezas de cebolla;
- - un poco de aceite vegetal.
Instrucciones
Paso 1
Pastel de mayonesa con patatas
Coge las patatas, enjuágalas bien y pélalas. Corta cada papa en 2 trozos para cortarlos en trozos pequeños. Transfiérelos a un tazón (cuanto más delgadas sean las barras, más rápido se horneará el pastel). Prepara tu arco. Lavar bien, pelarla con cuidado y picarla finamente.
Paso 2
Ahora ataca la nuez moscada. Enjuague, ralle en un rallador fino y transfiéralo a un plato aparte (frote con la piel). Prepara el relleno. Poner la cebolla picada y la nuez moscada en un bol con las patatas. Mezcle bien todos los ingredientes y sal a su gusto. Tamizar la harina de trigo a través de un colador en un recipiente aparte. Intente utilizar harina de primera calidad y harina fina.
Paso 3
A continuación, prepara la masa. Transfiera suavemente la mayonesa al tazón de la batidora, agregue los huevos (claras y yemas) allí. Batir hasta que quede suave. Luego agregue la harina tamizada y agregue un poco de soda, solo que no la apague, porque la mayonesa contiene vinagre, vuelva a batir todo. Vierta la masa resultante en un plato grande, agregue el relleno resultante allí. Mezcle bien todos los componentes.
Paso 4
Engrase una fuente para hornear con aceite vegetal, transfiera la masa de masa y el relleno encima, extienda suavemente por toda la superficie. Precalienta el horno a 190 ° C. Hornea el bizcocho durante unos 50 minutos. Puede verificar la preparación del pastel con un palillo. Si la superficie para hornear es suave, entonces ya está. Apague el horno y retire el plato terminado. Déjelo enfriar un poco, luego córtelo en porciones y sirva.
Paso 5
Pastel de mayonesa con palitos de cangrejo
Corta los palitos de cangrejo en trozos pequeños. Lavar la cebolla, pelarla y picarla bien. Freír ambos componentes en una sartén, agregar aceite vegetal de antemano. Si lo desea, puede utilizar especias en la preparación. A continuación, combine la mayonesa y la crema agria en un plato, mezcle todo hasta que quede suave. Luego ponga allí los huevos de gallina previamente batidos, agregue la harina y la levadura en polvo, bata todo suavemente.
Paso 6
Cubre la fuente para hornear con papel de hornear y vierte la mitad de la masa en ella, luego coloca todo el relleno y cubre con la masa restante. Precalienta el horno a 190 ° C y hornea el bizcocho durante unos 50 minutos. Luego sirva el plato terminado en la mesa.
