Este postre es ideal para quienes están en ayunas o simplemente prefieren alimentos saludables. Tiene una textura delicada, un aspecto exquisito y un sabor original. El pastel de calabaza también se puede dar a los niños en edad escolar para el desayuno para energizarlos durante el día.
Es necesario
- Para la prueba:
- - 200 g de harina;
- - una pizca de sal;
- - 2 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva;
- - 2 cucharadas. cucharadas de agua.
- Para rellenar:
- - 450 g de pulpa de calabaza;
- - 100 g de azúcar granulada;
- - 1 cucharada. una cucharada de nueces;
- - 200 ml de agua.
Instrucciones
Paso 1
Moler la harina con sal y aceite de oliva. Luego agrégales agua y amasa la masa. Colóquelo debajo del film transparente y refrigérelo durante media hora.
Paso 2
Mientras tanto, corte la pulpa de calabaza en cubos y hierva en agua hasta que esté blanda. Después de eso, escurre el agua, agrega azúcar, agua a la calabaza y bate todo en una licuadora hasta que quede suave. Deje que el relleno se enfríe por completo.
Paso 3
Extienda la masa en un molde pequeño, espolvoree con nueces y rellene con el relleno. Hornee la tarta en el horno a 160 ° C durante unos 30-40 minutos.
Paso 4
Deje que el pastel terminado se enfríe por completo, luego colóquelo en el refrigerador durante media hora. Sirva con frutos rojos frescos o una cucharada de sorbete.
