El arroz es una guarnición maravillosa y versátil que se puede servir con carne, pescado y verduras. Para hacerlo desmenuzable, no solo debe seguir las reglas para su preparación, sino también usar una variedad adecuada para cocinar.
Instrucciones
Paso 1
Para hacer que el arroz se desmorone, tome grano largo para cocinar. Los granos de esta variedad no se pegan durante la cocción, es lo que se usa como guarnición.
Paso 2
Remoje el arroz de grano largo en agua fría durante 20-30 minutos. Después de este tiempo, enjuague varias veces hasta que el agua se aclare, mientras que las cáscaras, el polvo y el exceso de almidón se lavan de los granos.
Paso 3
Coloque el arroz en una olla, cúbralo con agua fría y déjelo reposar durante 1 hora. El agua debe absorberse casi por completo en los granos. Agregue más agua al arroz y cocine a fuego lento, sin revolver, durante cinco a siete minutos.
Paso 4
Soldar el vidrio por completo. Calentar la sartén y poner el arroz en ella.
Paso 5
Revuelve el arroz hasta que el agua se evapore por completo. Después de eso, viértalo en una cacerola con agua o caldo de verduras, hierva, luego reduzca el fuego y cocine el arroz debajo de la tapa durante otros 10 minutos.
Paso 6
Prepare el arroz desmenuzado de la tercera forma. Enjuague el arroz hasta que el agua esté clara. Pon una olla con agua al fuego, tan pronto como hierva, vierte en ella el arroz lavado.
Paso 7
Lleve el arroz a ebullición, póngalo en un colador o colador, luego enjuáguelo con agua fría. Deja que el agua se escurra.
Paso 8
Vuelva a poner el arroz en agua fría, ponga la cacerola al fuego y, sin revolver, cocine hasta que esté tierno. No agregue sal durante la cocción, el arroz ya está salado en el plato.
