La cocina francesa es famosa por su elegancia y su exquisito sabor único. Este es el sabor sofisticado que tienen los filetes franceses. Carne de res, tomates y cebollas con queso es la combinación que hace que este plato sea tan delicioso.
Ingredientes:
- Carne de res - 500 g;
- Ajo - 1 diente;
- Nabo de cebolla - 1 pieza;
- Tomates - 2 piezas;
- Queso duro (si lo desea, puede reemplazar el queso procesado) - 100 g;
- Mayonesa de oliva - 4 cucharadas;
- Verdes - un montón;
- Sal y pimienta;
- Aceite vegetal, imprescindible para freír.
Preparación:
- Comencemos haciendo carne picada. Para hacer esto, pique la carne de res con hierbas picadas y ajo pelado o procéselo en un procesador de alimentos. Ponga pimienta y sal en la carne picada ya preparada, puede agregar sus condimentos favoritos. Agitar la mezcla.
- Forme chuletas redondas con la carne picada resultante. El tamaño de los filetes depende directamente del deseo, sin embargo, las chuletas con un diámetro de 7-8 centímetros serán óptimas.
- Luego debes freír los filetes en aceite de girasol precalentado. Las chuletas deben freírse por ambos lados. Continúe el procedimiento hasta que se forme una hermosa costra dorada sobre ellos.
- Después de eso, debes preparar las verduras. Lave y pele las cebollas grandes, luego córtelas en aros. Lave los tomates rojos grandes y córtelos en aros.
- El queso seleccionado debe cortarse en trozos, deben ser pequeños y finos. Si es más conveniente, se puede rallar el queso.
- Coloca los filetes rojizos fritos en una bandeja para hornear engrasada. Vierta unas gotas de mayonesa en cada chuleta, y ponga aros de cebolla encima, aros de tomate encima. En la parte superior de los filetes franceses, debe haber rodajas de queso.
- Lleve los filetes picados al horno a una temperatura aproximada de 180 grados. El tiempo de asado es de aproximadamente 15 minutos. Lo principal es derretir el queso sobre los filetes.
