La salazón es una buena manera de abastecerse de una verdura saludable para el invierno y no dejar que se desperdicie. Las remolachas saladas también son un excelente aperitivo y se pueden usar en borscht.
Es necesario
- - 1 kg de remolachas pequeñas jóvenes;
- - 2 cabezas de cebollas;
- - 2-3 hojas de laurel;
- - aceite de girasol;
- - sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague bien las remolachas con agua corriente, córteles la parte superior y la cola.
Paso 2
Escaldar las remolachas en agua hirviendo durante unos 10-15 minutos. Luego hay que enfriarlo, pelarlo y cortarlo en rodajas finas.
Paso 3
En el fondo del frasco esterilizado, debe poner cebollas, cortar en aros. Agregue un par de hojas de laurel a la cebolla y coloque las remolachas preparadas encima.
Paso 4
Salar las remolachas en un frasco y cubrir con aceite de girasol, puedes agregar un par de gotas de aceite de oliva para darle un aroma.
Paso 5
Cubre el frasco con papel pergamino y ciérralo. Luego coloque la pieza de trabajo en un lugar fresco y después de una semana podrá disfrutar de un plato aromático.
