Las patatas fritas no se consideran el producto más útil. Pero si te apetece triturar rodajas de patata, cocínalas en casa. Hechos a mano, serán menos grasosos y le costarán mucho menos.
Es necesario
-
- patatas;
- aceite vegetal;
- especia.
Instrucciones
Paso 1
Para cocinar las patatas fritas en el horno, lava y pela las patatas. Use un cuchillo de sierra, una rebanadora o un rallador de queso para cortar los tubérculos en rodajas finas. Colócalos en un bol y agrega unas cucharaditas de aceite vegetal. Debe engrasar bien las rodajas, pero no acumularse en el fondo del bol.
Paso 2
Coloque un trozo de papel de aluminio en una bandeja para hornear y rocíe con aceite en aerosol antiadherente. Coloque las papas en una bandeja para hornear en una capa. Precaliente el horno a 200 grados y coloque la bandeja para hornear adentro durante 20 minutos. El tiempo de cocción dependerá del grosor de las rodajas de papa, por lo que debe verificar periódicamente la preparación de las papas fritas. Tan pronto como los bordes de las rodajas comiencen a curvarse, retire la bandeja para hornear. Deje que las patatas fritas se enfríen un poco. Condimente con sal o especias a su gusto.
Paso 3
Freír las patatas fritas en aceite. Para ello, pelar la cantidad necesaria de patatas y rallarlas con un rallador de queso o cortarlas en rodajas de 2 a 4 milímetros de grosor con un cuchillo. Caliente un caldero hondo o cualquier sartén de fondo grueso a fuego alto. Transfiera una capa de papas a un caldero y cubra completamente con aceite vegetal. Freír hasta que estén doradas, colocar en un plato y cocinar todas las rodajas de la misma forma. Espolvoree chips calientes con sus especias favoritas.
Paso 4
Para cocinar patatas fritas en el microondas, pela y corta las patatas en rodajas finas. Corta un círculo de pergamino o papel de cocina del mismo tamaño que la fuente del horno. Coloque las papas encima y cepille con una fina capa de aceite vegetal con un cepillo de silicona. Coloque el plato en el microondas y cocine las patatas fritas a máxima potencia durante unos 5 minutos. Sazone las patatas fritas ligeramente enfriadas con sal o espolvoree con las especias adecuadas.
