La pizza es un plato que vino de Italia y es amado por todo el mundo. El relleno puede ser cualquiera, pero tradicionalmente los tomates y el queso siempre están presentes. La pizza se puede preparar con levadura y masa sin levadura. Recientemente, la pizza sin levadura se ha vuelto popular.
Es necesario
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- Para la prueba:
- harina de trigo - 3 cucharadas;
- kéfir - 1 cucharada;
- refresco - ¼ de cucharadita;
- sal - ¼ de cucharadita
- Para rellenar:
- tomates - 3 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- pimiento dulce - 1 pieza;
- aceitunas enlatadas sin hueso - 200 g;
- jamón - 150 g;
- Queso parmesano - 300 g;
- especias - sal
- pimienta
- orégano.
Instrucciones
Paso 1
Empiece por hacer la masa. Vierta el kéfir en un vaso, agregue refresco, revuelva con una cucharadita y deje el vaso a un lado durante cinco minutos. Mientras se infunde kéfir con soda, tamice la harina de trigo, viértala en un recipiente preparado y sal. Ahora que el kéfir ha comenzado a burbujear activamente, agréguelo a un tazón de harina y mezcle bien. Amasar la masa con las manos, lentamente, hasta que esté dura. La masa terminada debe soltarse de sus manos y utensilios sin pegarse.
Paso 2
Dale a la masa resultante una forma esférica y enróllala uniformemente hasta formar una costra fina. Coloque la capa enrollada en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Lámina, a su discreción, puede engrasar previamente con aceite de girasol. Hornee la masa de pizza en el horno precalentado durante 5-10 minutos. Fije la temperatura de horneado a 180 grados.
Paso 3
Prepara el relleno. Enjuague las verduras con agua fría. Pela la cebolla. Usa un cuchillo afilado para cortar los tomates en rodajas finas. Corta la cebolla en trozos pequeños. Pele los pimientos dulces de los granos internos y las membranas. Después de eso, córtelo y las aceitunas en aros. Corta el jamón en lonchas medianas. Rallar el queso en un rallador grueso.
Paso 4
Retire la base de pizza semiacabada del horno. Extienda uniformemente las rodajas de tomate, un poco de sal, espolvoree esta capa con un poco de queso rallado. Luego agregue las cebollas, el jamón y las aceitunas. Extienda bien los aros de pimiento y agregue especias. Espolvorea generosamente con queso encima.
Paso 5
Hornea la pizza en el horno por otros 15 minutos. La preparación está determinada por el queso derretido y burbujeante.
