Albaricoque y orejones. ¿Cuáles son sus similitudes y diferencias? ¿Cómo elegir frutos secos de alta calidad y utilizar los frutos en el tratamiento de diversas enfermedades?
El albaricoque es una fruta amada por muchos. Además del buen sabor, tiene una gran cantidad de vitaminas, minerales, ácidos. La fruta del sol también es útil en forma seca, como orejones y albaricoques. Estos productos a menudo son confundidos incluso por sus grandes admiradores. Este artículo te dirá cuál es la diferencia y qué tipo de albaricoque seco es más saludable.
Albaricoques secos - frutos secos soleados
En casa en China, este tipo de albaricoque seco tiene menos demanda que el albaricoque. La razón es la ausencia de semilla, que también es famosa por sus propiedades beneficiosas. Se quita y se importa la fruta. Puede cocinar los orejones de diferentes formas. Los albaricoques maduros se lavan, se deshuesan y se colocan al aire libre para que los frutos se ventilen. Esta es la opción más presupuestaria que no requiere el uso de electrodomésticos. Cocinar los albaricoques secos en una secadora especial o en un horno llevará mucho menos tiempo. Pero en cualquier caso, obtienes un manjar fragante y saludable.
No se puede decir lo mismo de los productos de comerciantes sin escrúpulos. Cuando preparan frutas para la venta, muchos usan una composición química que les da a los albaricoques secos un rico color naranja. Por lo tanto, al elegir frutas en el mercado o en una tienda, es necesario elegir albaricoques secos de un tono gris anaranjado. Sí, es menos atractivo, pero no dañará el cuerpo.
Antes de usar, la fruta seca debe verterse con agua y dejarse durante 15 minutos. Si se capturan frutas teñidas, después de remojarlas y enjuagarlas, la concentración de colorantes en ellas se reducirá a la mitad.
Los albaricoques secos ayudan a fortalecer el cuerpo, tienen un efecto beneficioso sobre el trabajo del tracto gastrointestinal, los riñones y a menudo se usan en la medicina popular. Es útil para la prevención de ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares. En 100 g de orejones: 450 mg de potasio, 5 g de proteína, 0,5 g de grasa, 20-25 g de carbohidratos, 4 g de fibra dietética y muchas otras sustancias útiles.
Albaricoque: un almacén de vitaminas
A diferencia de los albaricoques secos planos, los albaricoques son redondos, marrones y se secan con un hueso. En cuanto a la composición de nutrientes, son similares. Sin embargo, se cree que los albaricoques son aún más ricos en vitaminas y minerales. Se recomienda que lo utilicen no solo los nutricionistas, sino también otros médicos, si el paciente tiene una serie de enfermedades:
Mala vista
Deficiencia vitaminica, Migraña, · Alta presión sanguínea, Anemia
Problemas circulatorios, Reumatismo, Artritis, Artrosis
Estreñimiento, · Neurosis.
Además, tiene un efecto diurético y se utiliza en la prevención del desarrollo de enfermedades oncológicas. A menudo se incluye en dietas complejas y programas de días de ayuno.
Al comprar, debe dar preferencia a las frutas duras y secas sin placa ni manchas. No importa cómo el vendedor elogie una fruta seca que esté húmeda al tacto, rechace. Este es un indicador de condiciones inadecuadas de almacenamiento o manipulación con humidificadores.
Nunca hay demasiada fruta
A pesar de todas las similitudes y diferencias, estos frutos secos son muy saludables. Es por eso que están presentes en muchas recetas dietéticas, utilizadas en la preparación de compotas, cereales, pilaf, postres. Si introduce albaricoques secos o albaricoques en su juego diario de comestibles, después de 2-3 meses podrá olvidarse de muchos problemas de salud.
