Los rollos de repollo delicados, suaves y deliciosos en una olla de cocción lenta son algo que su familia e invitados apreciarán, ya que estarán bien calientes para servir. Y cómo cocinarlos, te lo diré en mis instrucciones. Empecemos.
Es necesario
- Repollo joven-1 cabeza de repollo unos 700 gr.
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- Aceite vegetal - 1 cucharada.
- Arroz-1st (200ml)
- Carne de cerdo picada + ternera a la mitad-400g.
- Pasta de tomate - 2 cucharadas l.
- Crema agria al 25% de grasa-4 cucharadas.
- Perejil-30 gr.
- Sal al gusto.
- Agua-700 ml
- Ajo-3 dientes.
Instrucciones
Paso 1
Para empezar, lave bien la col y córtela a lo largo del tallo por todos lados, vierta agua hirviendo sobre ella y déjela reposar durante 5-7 minutos. Durante este tiempo, las hojas se cocinarán un poco y se separarán fácilmente del muñón. Cuando se acabe el tiempo, separe con cuidado las hojas del tallo y corte todos los sellos.
Paso 2
Preparemos arroz. Para ello, enjuágalo con agua y hiérvelo un poco en 0,5 vaso de agua. Cocine hasta que el arroz esté hinchado y tierno. Sofreír la cebolla en aceite vegetal hasta que se dore, agregar la zanahoria rallada a la cebolla y sofreír todo hasta que las zanahorias se ablanden. A continuación, enfriar el arroz y mezclarlo con cebollas y zanahorias fritas y carne picada hasta que quede suave. Todo, el relleno está listo.
Paso 3
En un bol, combine 700 ml de agua, pasta de tomate y crema agria. Pica allí el perejil, el ajo y un poco de sal. La salsa está lista.
Paso 4
Pon el relleno en cada hoja de repollo y envuélvelo en un sobre. Luego debe poner los rollos de repollo en el recipiente multicocina, verter todo con salsa, puede agregar un poco de agua. Ponga el repollo relleno en el modo de "guisado" durante unos 45 minutos. Durante este tiempo, los rollitos de col se guisarán bien y quedarán muy sabrosos y apetitosos. ¡Buen provecho!
